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2月天然药物化学练习题及参考答案

一、单项选择题

1.下列溶剂中溶解化学成分范围最广的溶剂是（）

A.水

B.乙醇

C.乙醚

D.苯

E.氯仿

答案：B

解析：乙醇是一种良好的溶剂，能溶解大多数的天然药物化学成分，包括极性成分如苷类、生物碱盐等，也能溶解一些中等极性和非极性成分，其溶解化学成分范围相对最广。水主要溶解极性大的成分如糖类、氨基酸等；乙醚、苯、氯仿主要溶解非极性或低极性成分。

2.采用液液萃取法分离化合物的原则是（）

A.两相溶剂互溶

B.两相溶剂互不溶

C.两相溶剂极性相同

D.两相溶剂极性不同

E.两相溶剂亲脂性有差异

答案：B

解析：液液萃取法是根据物质在两相溶剂中分配系数的不同而进行分离的，其前提是两相溶剂互不溶，这样才能形成分层，使待分离物质在两相中进行分配。而极性不同只是影响分配系数的一个因素，亲脂性有差异也不是最关键的原则，关键是两相溶剂要互不相溶。

3.提取挥发油时宜用（）

A.煎煮法

B.分馏法

C.水蒸气蒸馏法

D.盐析法

E.冷冻法

答案：C

解析：挥发油具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且在水中溶解度较小，所以水蒸气蒸馏法是提取挥发油最常用的方法。煎煮法可能会使挥发油挥发损失；分馏法是分离挥发油的方法而非提取方法；盐析法主要用于分离一些蛋白质等成分；冷冻法可用于除去挥发油中的某些成分，但不是提取方法。

4.从中药中提取对热不稳定的成分宜选用（）

A.回流提取法

B.煎煮法

C.渗漉法

D.连续回流法

E.蒸馏法

答案：C

解析：渗漉法是不断向药材中添加新鲜溶剂，使其渗过药材，从渗漉筒下端出口流出浸出液的一种浸出方法。整个过程在常温下进行，不需要加热，适合提取对热不稳定的成分。回流提取法、煎煮法、连续回流法都需要加热，可能会破坏对热不稳定的成分；蒸馏法一般用于分离具有挥发性的成分。

5.属于亲水性成分的是（）

A.游离甾体

B.挥发油

C.树脂

D.多糖

E.油脂

答案：D

解析：多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的高分子化合物，分子中含有大量的羟基，具有较强的亲水性。游离甾体、挥发油、树脂、油脂等成分大多为非极性或低极性物质，具有亲脂性，不溶于水。

二、多项选择题

1.下列有关硅胶的论述，正确的是（）

A.与物质的吸附属于物理吸附

B.对极性物质具有较强的吸附能力

C.对非极性物质具有较强的吸附能力

D.一般显酸性

E.含水量越多，吸附力越小

答案：ABDE

解析：硅胶是一种常用的吸附剂，其与物质的吸附属于物理吸附，靠分子间的范德华力。硅胶表面有许多硅醇基（SiOH），对极性物质具有较强的吸附能力，一般显酸性。硅胶的吸附力与含水量有关，含水量越多，硅醇基形成氢键的能力减弱，吸附力越小。它对非极性物质的吸附能力较弱。

2.下列溶剂中能与水以任意比例混溶的是（）

A.乙醇

B.乙醚

C.丙酮

D.正丁醇

E.甲醇

答案：ACE

解析：乙醇、丙酮、甲醇都含有极性的羟基或羰基等官能团，能与水形成氢键，所以能与水以任意比例混溶。乙醚在水中的溶解度较小，正丁醇虽然含有羟基，但由于烃基较大，在水中的溶解度有限，不能与水以任意比例混溶。

3.提取中药有效成分的方法有（）

A.浸渍法

B.渗漉法

C.煎煮法

D.回流提取法

E.连续回流提取法

答案：ABCDE

解析：浸渍法是将药材用适当的溶剂在常温或温热条件下浸泡一定时间，使有效成分浸出的方法；渗漉法是不断向药材中添加新鲜溶剂使其渗过药材而提取有效成分；煎煮法是将药材加水加热煮沸提取有效成分；回流提取法是用易挥发的有机溶剂加热回流提取药材中的有效成分；连续回流提取法是在回流提取法的基础上改进，克服了回流提取法溶剂消耗量大的缺点，这几种方法都是常用的提取中药有效成分的方法。

4.分离天然化合物的方法有（）

A.重结晶法

B.高效液相色谱法

C.水蒸气蒸馏法

D.离子交换树脂法

E.分馏法

答案：ABDE

解析：重结晶法是利用混合物中各成分在溶剂中的溶解度不同进行分离提纯；高效液相色谱法是一种分离效率高、灵敏度高的分离方法；离子交换树脂法是根据离子交换原理分离离子型化合物；分馏法主要用于分离具有不同沸点的液体混合物，可用于分离挥发油等。水蒸气蒸馏法是提取挥发油等具有挥发性成分的方法，而非分离方法。

5.下列有关大孔吸附树脂的论述，正确的是（）

A.是一类有机高聚物吸附剂

B.颗粒的大小对吸附量有影响

C.可用于苷类成分和糖类成分的分离

D.对水溶性成分吸附力强

E.吸附作用是可逆的

答案：ABCE

解析：大孔吸附树脂是一类有机高聚物吸附剂，其吸附作用主要是物理吸附，吸附作用是可逆的