筑牢食品安全防线：中国食品安全法治的全面审视与优化路径.docx

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2025-09-29 发布于上海
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筑牢食品安全防线：中国食品安全法治的全面审视与优化路径

一、引言

1.1研究背景与意义

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全作为民生大计，是人民健康、社会稳定和经济发展的重要基石。随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品安全愈发受到公众的高度关注。

食品安全与人民的身体健康息息相关。食品作为人们日常生活中不可或缺的物质，其安全性直接影响着人体的健康。不安全的食品，如含有农药残留、兽药残留、重金属、致病微生物、非法添加剂等有害物质的食品，一旦被人们食用，可能引发食物中毒、肠道疾病、癌症等各种健康问题，对人体的各个器官和系统造成损害，严重时甚至危及生命。尤其是儿童、孕妇、老