2.3.1 微生物的分布-课件（25页）.pptxVIP

2.3.1微生物的分布

面包存放时间久了为什么会长毛？埋在土壤中的粪便为什么会消失?【想一想，议一议】

自然界广泛分布着微生物它们几乎无处无在、无孔不入

在生物界广泛分布的一类个体微小、结构简单的生物，统称为微生物细菌真菌病毒一、微生物的概述

细菌和真菌很小，如何观察到，如何判断它的存在呢？根据它们生命活动过程中产生的现象等用显微镜放大，可以观察到它们的存在在固体培养基上进行培养，来观察它们的存在一、微生物的概述如何判断细菌和真菌的存在

细菌菌落真菌菌落菌落二、菌落1、定义：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。

二、菌落菌落较大红、褐、绿、黄等绒毛状、絮状、蜘蛛网状菌落较小一般呈白色光滑黏稠或粗糙干燥细菌菌落真菌菌落菌落2、菌落特征：

学长PPT原创课件学长PPT原创课件沙门氏杆菌菌落3、细菌菌落细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，呈白、黄、红等多种颜色特点金黄色葡萄球菌沙门氏杆菌大肠杆菌

学长PPT原创课件学长PPT原创课件沙门氏杆菌菌落烟曲霉菌落青霉菌落酵母菌菌落真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色特点4、真菌菌落

1、手上有没有细菌或真菌？2、洗手能减少手上的细菌或真菌吗？二、实验·探究：检测不同环境中的细菌和真菌提出问题

手上有细菌或真菌，洗手能减少手上的细菌或真菌。二、实验·探究：检测不同环境中的细菌和真菌做出假设

1、配制培养基2、高温灭菌3、冷却4、接种5、恒温培养为细菌和真菌的生存提供有机物将培养皿和培养基上原有的细菌和真菌杀死避免高温杀死要接种的细菌和真菌将少量细菌或真菌转移到放在培养基上的过程为细菌或真菌的培养提供适宜的温度二、实验·探究：检测不同环境中的细菌和真菌制定计划

2、培养基中加牛肉汁的目的是什么？因为细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养。牛肉汁富含有机物，可以为细菌、真菌的生长提供营养。二、实验·探究：检测不同环境中的细菌和真菌思考·讨论：1、培养皿和培养基在接种前为什么必须高温灭菌？接种时要用无菌棉签的原因是什么？①经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌等杀死。②使用无菌棉签是为了防止其他微生物污染培养基。

二、实验·探究：检测不同环境中的细菌和真菌恒温箱高温高压灭菌锅1、配制培养基2、高温灭菌3、冷却接种4、恒温培养5、观察菌落实施计划

1）将9个经高温灭菌的培养基分成三组2）打开培养皿，请3位同学将手指指尖在A组培养皿上按一下3）请同学洗完手后，再和刚才一样，在B组的培养皿上按一下4）空白组不做处理，将三组培养皿放入37℃恒温箱中培养5）1天后取出培养皿，用肉眼和放大镜观察并记录菌落数，求出平均值。A洗手前B洗手后C空白组二、实验·探究：检测不同环境中的细菌和真菌实施计划

菌落多菌落少没有菌落二、实验·探究：检测不同环境中的细菌和真菌实施结果

二、实验·探究：检测不同环境中的细菌和真菌结果分析手上存在细菌和真菌，洗手前手上的细菌和真菌的数量比洗手后多

通过三组的实验结果对照，我们可以看到洗手后手上的细菌会大量减少，因此我们必须养成讲卫生、勤洗手的习惯

水分适宜的温度营养物质基本条件需要氧不需要氧有些细菌在有氧条件下生长繁殖受到抑制(厌氧菌，如酵母菌、双歧杆菌)特定的条件思考·讨论：细菌和真菌的生活需要哪些条件？

细菌和真菌是在生物圈中广泛最分布的生物在空气、土壤和水中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。科学研究发现，在寒冷的极地、滚烫的热泉中，也能发现细菌和真菌的踪迹，比如深海底部火山口周围的热泉附近，就生活着大量的硫细菌。

微生物的分布培养细菌、真菌的一般方法配制培养基、高温灭菌、冷却接种、恒温培养水分、适宜的温度、有机物等。有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。细菌和真菌的生存条件个体微小、结构简单的一类生物，包括细菌、真菌、病毒等微生物由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体菌落概念：观察菌落菌落较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥细菌菌落：茵落较大，霉菌落常呈绒毛状状或蜘蛛网状有时还能呈现不同的颜色真菌菌落：细菌和真菌的分布特点分布广泛

1、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须进行高温处理，这是因为()A．高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一B．细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛C．高温杀死培养基和培养皿中原有的细菌和真菌，以免影响实验结果D．高温处理可使培养基营养丰富C

2、炎热的夏天，食物容易腐败，人食用这样的食物易得肠胃炎。请你说出其中的道理，并据此对夏天该如何注