2025年食堂主管终工作总结范文与食堂安全工作总结.docVIP

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食堂主管终工作总结范文与食堂安全工作总结汇编

食堂主管终工作总结范文

本学期我工作出现了全新挑战，在这段过去时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作开展与贯彻，本年总务处膳食部各项工作继续坚持雷校长提出“服务、规范、高效、一流”原则，理清工作思绪，强化各岗位责任制贯彻，加强基础建设，加强岗位培训，倡导发明性开展工作。继续根据校长先进办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考良好习惯，调整心态，精确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生后顾之忧，高原则完毕饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校发展服务。我校自建校以来，一直以超常规跨越式发展，学校食堂肩负着为全校师生提供膳食保障服务重任。可以说，食堂后勤管理是一种与师生员工平常生活最亲密有关部门。

通过这半个学期工作，在主任指导下，在全校各部门领导、老师、同事大力支持与协助下我亲密配合主任，将食堂各项工作贯彻到实处，与食堂全体员工一道，不停完善自我，不停总结经验，不停提高自身素质，使本学期食堂全面工作有了实质上提高，把食堂全面工作推向了一种新层次，为学校发展提供了更好后勤服务保障。

从XX年9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大挑战，由于9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人状态下运作，本学期在人员局限性状况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采用了一带一，老带新、熟手带生手培训方式。让食堂各班班长在管理他人同步也要提高自已，对他们工作不规范地方及时指出，并提出改善措施，指导他们怎样使整体工作达到规范和原则，我运用一切机会协助他们，直到本学期结束才把人员招齐。

在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校方针政策，将学校领导先进理念怎样转化到实际工作之中，使我们工作真正达到服务于学校教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好综合效益;通过每周例会，使员工思想意识中形成了，我们工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要积极工作，又要用心工作;通过这半学期工作明显展示了食堂员工精神风貌和工作作风，使总工作得到了有效进展。

从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标地方及时处理处理，总结昨天全面工作，安排今天新工作，对员工平常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不停提高，不停进步;每周五下午例会，对食堂整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工本周工作进行总结，协助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提高。

一、食堂在“规范”贯彻工作中，采用了多方面措施;

1、对原料采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合规定原料坚决拒收。

2、对卫生严格制度化管理，分工清晰，责任明确;在工作人员减少状况下，也能保质保量地完毕平常卫生工作。

3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强健身体，能更好地投身教学

4、在对员工平常管理中，我们制度加情感用自已行动去管理，用指导去管理，在不停教导下，员工能从指派工作到自我指派工作转变;

5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故立即对食堂全体工作人员做了调整，目是要愈加有效地体现增效效果，虽然，此时食堂持续离职了多位员工，但我们整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生承认，但离我们目“创一流食堂”尚有一定距离，我们全体员工一定会在学校领导先进理念指导下，在总务处主管领导带领下，不停完善自我，不停提高自我，尽早尽快实现我们目，为学校创一流学校而奉献我们力量。

食堂安全工作总结

堇山小学创立于3月，是鄞州中心城区新开办一所全日制公立小学。

学校地处鄞州中心城区关键地带，位于堇山中路与天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面积21559平方米，总建设资金约1.1亿元，设计规模30个教学班，可容纳1225余名学生。

学校校园环境优美，教育教学设施先进。校区按浙江省一类学校原则规定设计和建造，建有图书资料中心、科学试验中心、多媒体教学中心、艺术体育中心、健康教育中心等五大教育中心。配置现代化集成控制系统、有线广播系统、闭路电视系统、程控电话系统、校园网络系统、办公管理系统等六大智能系统。新校区将于秋季正式建成投入使用。

年轻堇山小学，秉承尊重关注每一种，多元发展每一种，好习惯滋润每一种办学理念；确定了把学校办成品质一流、外语教学特色鲜明高端小学办