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10月茶艺师（初级）模拟试题（附答案）
一、单选题（共60题，每题1分，共60分）
1.题目：茶艺馆经营管理的重点是：()、抓人才管理、抓内部管理三个方面。
A：抓茶单的帐务管理
B：抓茶叶评选质量的管理
C：仓库领用管理
D：抓货源管理
2.题目：宋代豆子茶的主要成分是()。
A：黄豆、芝麻、姜、盐、茶
B：高梁、薄荷、葱、蜜、茶
C：花生、大米、橘、酒、茶
D：玉米、小麦、葱、醋、茶
3.题目：90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。
A：普洱茶
B：红茶
C：乌龙茶
D：龙井茶
4.题目：基本茶类分为不发酵的()，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后
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