2025年医学分析-食品生物污染的危害主要有( )。.pptx

2025年医学分析-食品生物污染的危害主要有()。汇报人：XXX2025-X-X

目录1.食品生物污染概述

2.常见食品生物污染物

3.食品生物污染的危害

4.食品生物污染的检测方法

5.食品生物污染的预防与控制

6.食品安全法规与标准

7.食品生物污染案例分析

8.结论与展望

01食品生物污染概述

食品生物污染的定义定义范畴食品生物污染是指在食品生产和加工、储存、运输、销售和消费等过程中，由于生物性因素的污染导致的食品安全问题。根据世界卫生组织（WHO）的定义，食品生物污染是指食品中存在可引起人类疾病的微生物，包括细菌、病毒、寄生虫及其代谢产物。污染源食品生物污染的主要