新手零失败小吃豌豆荚芽糊制作方法操作教程（3人份）.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

新手零失败小吃豌豆荚芽糊制作方法操作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

新鲜豌豆荚芽：250克（选芽体鲜嫩、豆荚翠绿、无发黄的，超市蔬菜区常见，优先选短芽，避免纤维粗硬）

中筋面粉：100克（普通家用面粉即可，吸附豌豆荚芽水分、保证成型，超市粮油区常见）

玉米淀粉：30克（增加细腻口感，与面粉搭配更适配糊状质地，没有可换糯米粉）

鸡蛋：2个（中等大小，增加黏性与蛋香，全蛋液使用，新鲜鸡蛋即可，无需分离蛋黄蛋白）

白砂糖：15克（少量提鲜，凸显豌豆荚芽清新，甜度敏感可减至10克，普通白砂糖或绵白糖均可）

食盐：2克（调味，平衡甜味，普通食用盐即可）

家用食用

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >