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附件2
茶艺师职业技能工种培训方案
一、总体培训目标
通过理论与操作技能的强化培训，提高职业技能等级认定通过率。
（一）理论知识目标
依据《茶艺师国家职业标准》中对茶艺师的理论知识要求，通过
集中培训，使培训对象巩固职业道德、食品安全相关法律法规、茶文
化基础知识、茶器具保养知识、茶饮品冲泡制作流程等理论知识。
（二）操作技能目标
依据《茶艺师国家职业标准》中对茶艺师的操作技能要求，通过
集中培训，使培训对象强化茶的品种与产地、茶器具的使用与维护、
茶饮品的冲
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