2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店顾客需求分析与产品创新试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店顾客需求分析与产品创新试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

试题一

请结合当前咖啡消费市场的发展趋势，分析年轻消费者（例如18-30岁）在咖啡消费时可能存在的多元化需求。并针对其中至少两种需求，分别提出一项具体的、具有创新性的咖啡产品或服务构思，说明你的设计思路及其潜在价值。

试题二

某咖啡店接到一位顾客的反馈，称其点单时服务员推荐的产品过于主观，未能充分理解其口味偏好，导致体验不佳。请分析这位顾客反馈的核心问题所在。如果你是该咖啡店的服务人员，后续将如何通过沟通和行动，改善与这位顾客的关系，并尝试转化其成