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2025年9月
2025年9月
全国火锅市场规模持续增长，品牌着重挖掘地域特色和健康食材
近年来，我国的火锅市场规模持续增长。红餐大数据显示，2024年全国火锅市场规模已经达到6,175亿元，同比增长5.6%，预计2025年将达到6,500亿元
但与此同时，火锅市场的竞争也日趋激烈。为打赢火锅赛道的存量竞争赛，众多火锅品牌纷纷加快产品的创新迭代，保持品牌生机与活力
2020—2025年全国火锅市场规模情况
市场规模（亿元）同比变化
19.9%
5.6%5.3%6,500
5.6%
5.3%
6,500
-5.1%
-
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