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胃大部切除术后出院
宣教
演讲人：
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目
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CATALOGUE
01饮食指导
02活动与休息安排
03伤口护理方法
04药物管理要点
05随访监测计划
06并发症应对策略
01
饮食指导
术后初期饮食原则
流质饮食为主少量多餐
术后早期需选择无渣、易消化的流质食每次进食量控制在50-100ml，每日
物，如米汤、过滤蔬菜汤、稀释果汁等，6-8餐，减轻胃部负担，促进消化吸
避免对胃部造成机械性刺激。收。
温度适宜缓慢进食
食物需保持温热（接近体温），避免过每口食物充分咀嚼或搅拌至糊状，进食
冷或过热刺激胃肠道黏膜，引发痉挛或时间不少于15分钟，减少吞咽空气导
不适。致的腹胀。
逐步过渡食物类型
软食过渡常规饮食适应
半流质阶段2周后引入软烂易碎的固体食物，1个月后可尝试普通饮食，但仍蛋白质补充
如土豆泥、嫩豆腐、鱼肉末，需需避免粗纤维、坚硬或油炸食品，
术后周后可尝试稠粥、烂面条、每餐需包含优质蛋白（如鸡胸肉、
1确保食物无纤维硬块且低脂低糖。优先选择蒸煮炖等烹饪方式。
蒸蛋羹等半流质食物，逐步增加低脂牛奶），促进伤口愈合，每
食物黏稠度，观察耐受情况。日蛋白质摄入量不低于1.2g/kg
体重。
禁忌饮食提醒
高糖高渗食物
01禁止摄入浓缩甜食（如蜂蜜、糖浆）、碳酸饮料，以防引发倾倒综合
征，导致心悸、出汗等症状。
刺激性食物
02严格避免辣椒、酒精、咖啡因等刺激性物质，防止胃黏膜损伤或
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