2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业素养与心理调适试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业素养与心理调适试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、简答题

1.请简述咖啡师在工作中“以顾客为中心”服务理念的内涵，并列举至少三种其在日常操作中具体体现的方式。

2.咖啡店在高峰时段往往工作节奏快、压力大。请结合咖啡师岗位的特点，说明至少三种应对高峰时段压力的有效方法。

3.在咖啡服务过程中，若遇到顾客对咖啡出品品质提出异议或投诉，你认为咖啡师应如何妥善处理？请阐述处理过程中的关键步骤和注意事项。

4.良好的卫生习惯是咖啡师职业素养的基本要求。请列举至少五项咖啡师在日常工作中必须严