调酒教学新手培训课件.pptVIP

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2025-10-01 发布于四川
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调酒教学新手培训课件.ppt

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调酒教学新手培训课件;第一章：调酒的艺术与酒吧基础;什么是调酒？;酒吧的构成与功能;酒吧类型介绍;第二章：酒类基础知识;酒精饮料分类;葡萄酒详解;啤酒种类与品牌;第三章：调酒工具与设备;基础调酒工具;酒吧设备介绍;第四章：调酒基础技巧;调酒的基本动作;经典鸡尾酒制作示范;调酒师的手势与表演技巧;第五章：服务礼仪与客户沟通;欢迎与接待技巧;点单与推荐技巧;结账与送别礼仪;第六章：酒精知识与安全责任;酒精中毒的识别与应对;法律法规基础;酒吧安全管理;第七章：库存管理与成本控制;酒品采购与储存;库存盘点与损耗控制;成本核算与利润提升;第八章：实操演练与团队建设;调酒实操与团队协作;结语：成为优秀调酒师的关键