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前厅部概述
第一节前厅部地位与工作任务
第二节前厅部组织结构
第三节前厅部员工素质要求
;第一节前厅部地位与工作任务
一、前厅部的重要地位
1.前厅部是饭店的营业窗口和形象代表
2.前厅部是饭店业务活动的中心
3.前厅部是饭店管理机构的代表
4.前厅部是饭店管理机构的参谋和助手
;第一节前厅部地位与工作任务
二、前厅部的工作任务;据国家旅游局统计，在2013年第四季度，全国11895家星级饭店第四季度的营业收入总计为592.32亿元，其中客房收入为256.95亿元，占营业收入的43
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