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《前厅服务与管理习题册》-参考答案..pdf

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    第一章前厅部概述

    第一节前厅部地位与工作任务

    一、填空题

    1.前厅部2.客史3.客房4.预订处；总台接待员

    二、选择题

    1.D2.C3.C4.A

    三、判断题

    1.√2.×3.√4.√

    四、简答题

    1.答案：

    （1）前厅部是酒店的营业窗口和形象代表

    （2）前厅部是酒店业务活动的中心

    （3）前厅部是酒店管理机构的代表

    （4）前厅部是酒店管理机构的参谋和助手

    2.答案：

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