2025年1月高级公共营养师复习题（含答案）.pdfVIP

2025年1月高级公共营养师复习题含答案

一、单选题(共40题，每题1分，共40分)

L题目：不同种类的食物混合食用，可提高膳食中()

(A)蛋白质利用率

(B)蛋白质消化率

(C)必需氨基含量

(D)蛋白质含量

2.题目：在体内被称为“不动脂”的脂类是()o

(A)类脂

(B)饱和脂肪

(C)单不饱和脂肪

(D)多不饱和脂肪

(E)脂肪

3.题目：中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄入量以不超

过()g为宜

(A)7

(B)5

(03

(D)4

(E)6

4.题目：大肠主要吸收0

(A)水和盐类

(B)碳水化合物

(C)蛋白质

(D)脂肪

5.题目：山梨较之苯甲，其pH值适应范围()

(A)窄

⑻广

(0无法比较

(D)相同

6.题目：学龄前儿童是指()岁的儿童。

(A)3~6

(B)3~12

(C)6~12

(D)3~18

(E)12~18

7.题目：社区按功能可划分为

(A)执法单位、事业单位、机关、学校和居民生活区

(B)企业、事业单位、机关、学校和居民生活区

(C)企业、事业单位、派出所、学校和居民生活区

(D)公司、服务机构、机关、学校和居民生活区

8.题目：胃分泌的内因子不足时，则()吸收不良，影响红细胞

的生成，造成巨幼红细胞性贫血

(A)维生素A

(B)维生素B2

(C)维生素B12

(D)维生素B1

9.题目：如饮酒应限量，“限量”是指0

(A)成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g

(B)成年男性一天饮用酒的酒精量不超过28g,女性不超过18g

(C)成年男性一天饮用酒的酒精量不超过30g,女性不超过20g

(D)成年男性一天饮用酒的酒精量不超过22g,女性不超过17g

(E)成年男性一天饮用酒的酒精量不超过20g,女性不超过10g

10.题目：下列哪个人群不是社区营养管理主要的工作对象

(A)老年人

(B)孕妇

(0青壮年

(D)婴幼儿

(E)乳母

1L题目：预防中老年人骨质疏松的措施，应从()开始。

(A)骨质疏松早期

(B)更年期

⑹绝经期

⑻儿童期

(E)青壮年时间

12.题目：维生素A缺乏时，可能出现的症状有()

(A)毛囊上皮过度角化

(B)脂溢性皮炎

(C)皮下出血点

(D)银屑病

(E)毛发红康疹

13.题目：下列()是天然抗氧化物质的主要来源。

(A)深海鱼类

(B)山珍海味

(C)鲍参鱼翅

⑻蔬菜和水果

(E)粮谷类

14.题目：钙的最好食物来源是。

(A)谷类

(B)蛋类

(C)奶类

(D)面对面交流

(E)个体传播

20.题目：营养教育取得成功的基础是()

(A)评价营养教育效果

(B)分析营养问题

(C)执行营养教育计划

(D)收集营养教育材料

(E)有针对性地设计营养教育计划

2L题目：n-3系列脂肪酸是(分类。

(A)按脂肪酸的空间结构

(B)按含胆固醇的数量

(C)按脂肪酸饱和程度

(D)按第一个双键的位置

(E)按脂肪酸碳链长度