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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店供应链管理优化试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店供应链管理优化试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店供应链管理优化试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填入括号内）

    1.在咖啡豆供应链中，选择供应商时，除了考虑价格和品质外，以下哪项通常被认为是关键的定性因素？（）

    A.供应商的地理位置

    B.供应商的付款条件

    C.供应商的咖啡豆处理方式（日晒、水洗、蜜处理等）及其对风味的影响

    D.供应商的年营业额

    2.“先进先出”（FIFO）原则在咖啡豆库存管理中的主要目的是？（）

    A.最大化库存周转率

    B.

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