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《番茄调味类罐头》行业标准编制说明

（征求意见稿）

标准起草工作组2025-8

一、工作概况

1、任务来源

本项目是根据《工业和信息化部办公厅关于印发2023年第一批行业标准制修订

和外文版项目计划的通知》（工信厅科函〔2023〕18号），计划编号为:2023-0535T-QB，

项目名称“番茄调味类罐头”，主要起草单位：XX，计划应完成时间XX。

2、主要工作过程

1

（）起草（草案、论证）阶段：

标准立项之后，罐头分技术委员会秘书处开始着手组织该标准的制定工作，通

过查找国内外资料，了解市场和产品情况。2023年5月秘书处发出了筹建工作组的

通知，并调研旧版标准使用情况和出现的问题。2023年6月完成起草工作组组建，

起草单位变更。

2023年8月26日牵头单位及秘书处在新疆昌吉组织召开了《番茄调味类罐头》

行业标准第一次起草工作会议。会上，与会专家各方围绕标准思路、适用范围、产

品分类、感官要求、理化指标、工作安排等方面，对标准分别进行了充分讨论，并

初步形成标准制定工作方案：逐步推进产品及市场调研、主要技术指标数据测定和

收集、草案编写等工作。2023年9月~2024年7月调研了番茄调味类罐头产品市场

情况，并查找国内外相关标准，进行梳理分析。2024年8月~2024年11月，与起草

组沟通方案。

2024年12月25日，牵头单位及秘书处以网络会议的形式组织召开了《番茄调

味类罐头》行业标准第二次起草工作会议。会上，与会专家各方围绕番茄类罐头标

准体系、番茄调味类罐头标准思路、适用范围、产品分类工作安排等方面，对标准

分别进行了充分讨论，改进了产品调研表，开展更加深入的调研。

2025年1月~6月，收集、分析企业返回的数据，期间多次就数据和实施情况与

上下游企业进行沟通。2025年7月秘书处与起草组通过电话、邮件等方式对标准修

订方案进行商讨，研讨草案可行性和修改方案。2025年8月牵头单位及秘书处提出

了标准草案。2025年8月8日，秘书处与牵头单位和起草组以网络召开第三次起草

组讨论会，商榷征求意见草案，经过讨论最终形成征求意见稿，并开始向全社会征

求意见。

2

（）征求意见阶段

经标委会秘书处同意，2025年8月XX日，发送到行业向有关单位广泛征求意

见。截止2025年XX月XX日，共发函72个单位，并在全国食品发酵标准化中心

网站开展网络征求意见。收到XX个单位回函，其中XX个单位提出了XX条意见

或建议，采纳XX条，不采纳XX条。

3

（）审查阶段

2025年XX月XX日，全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会对番

茄调味类罐头》行业标准送审稿进行了审查。委员共82人，出席审查会的委员及委

员代表总计XX人，人数占全体委员的XX%，比例超过75%，符合程序要求。全体

专家认真审阅了标准文本，提出了合理的修改建议（详见附表《行业标准审查结论

及意见汇总处理表》），经过全体专家认真讨论，全部予以采纳。本标准审查结论

为一致通过。

4

（）报批阶段

2025年XX月，根据审查意见和建议，秘书处及工作组对标准“送审稿”作进

一步修改。形成完善的标准“报批稿”、编制说明及其他相关文件后上报，完成报

批工作。

3、主要参加单位和工作组成员及其所作的工作等

本标准主要单位成员包括XX。

主要成员：XX。

所做的工作：XX统筹标准总体工作，推动标准顺利编制，XX负责收集、分析

国内外相关技术文献和资料，XX对生产现状和发展情况进行了全面调研。XX负责

对各方面的意见及建议进行归纳、分析。XX负责本标准其他材料的编