2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店顾客关系管理与忠诚度培养试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店顾客关系管理与忠诚度培养试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、

请简述咖啡师在进行顾客互动时，主动沟通的重要性体现在哪些方面？

二、

当一位顾客对咖啡的口味表示不满，并询问是否可以调整时，咖啡师应如何运用沟通技巧来处理这一情况？请描述处理步骤和关键要点。

三、

请说明记忆熟客姓名和偏好的方法及其对提升顾客满意度和忠诚度的作用。

四、

假设某咖啡店计划推出一个新的会员积分制度，请简述该制度设计时需要考虑的关键要素，以及如何向顾客有效推广该制度。

五、

一位顾客在咖啡店消费时，无意中向咖啡师抱怨店里音乐声音