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新手零失败豇豆芽烧卖制作教程（3人份）
一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）
（一）面皮食材
普通中筋面粉：250克（家用常见面粉，超市货架最常规款，不用特意选高筋或低筋，日常做馒头、饺子的面粉就行）
开水：约120毫升（刚烧开的沸水，用家里普通喝水玻璃杯量取，大概杯子容量的1/3，不用精确到毫升）
凉水：约30毫升（常温自来水，调节面团软硬，避免开水和面太黏手）
盐：1克（约1/4小勺，家用普通调料勺，加一点能让面皮更筋道，不容易破）
（二）馅料食材
豇豆芽：200克（超市生鲜区常见，选芽体粗壮、颜色翠绿、没有发黄或腐烂的，掐掉底部老根）
糯米：150克（普通长粒糯
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