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新手零失败天津煎饼果子制作教程
一、食材准备（3人份，约3套煎饼果子）
煎饼面糊食材（软韧关键）：
中筋面粉150克（超市常见家用面粉，基础原料，新手易操作）
绿豆面50克（增加煎饼香气，超市杂粮区可买；没有可用等量中筋面粉替代，口感稍差）
清水300毫升（分3次加入，调节面糊稀稠度）
食盐1克（微量提味，让面糊更有筋性，可选）
食用油5毫升（面糊中加，防粘且煎饼更软韧，可选）
核心配料（灵魂）：
鸡蛋3个（每摊1张煎饼打1个，超市生鲜区可买）
薄脆6片（每套放2片，超市零食区可买现成的；没有可用油条掰碎替代，或自己炸：馄饨皮切菱形，油温六成热
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