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摘要
本实验研究如何分离并鉴定贵州烤烟中糖苷等中性致香成分单体的清除自由基活性。该实验以烟
叶为原料制备浸膏，用蒸馏水溶解，利用极性不同的有机溶剂进行萃取，使其萃取液旋成浸膏，测定
其自由基清除能力。同时，选取分离的四类化合物（黄酮类、苯丙素类、香豆素类和萜类）进行
DPPH清除自由基法评价各化合物的抗氧化能力，以IC50来判别各化合物的自由基被清除程度与浓度
的关系。以抗氧化剂VC为阳性对照，进而对DPPH自由基在不同抗氧化剂中清除程度作比较。实验结
果表明，烤烟粗提物和不同溶剂萃取层都会表现出不同程度的抗氧化活性，而乙酸乙酯萃取层和正丁
醇萃取层抗氧化活性
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