2026年食品制造公司原料仓储温湿度管控管理制度.docx

2026年食品制造公司原料仓储温湿度管控管理制度

第一章总则

第一条制度目的

为规范公司原料仓储环节的温湿度管控，确保不同类型食品原料（如谷物、面粉、油脂、乳制品、食品添加剂）在存储期间温湿度符合品质要求，防范因温湿度异常导致原料霉变、氧化、变质，保障食品生产原料安全与品质稳定，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品储存通则》（GB/T29372-2012）《食品冷链物流卫生规范》（GB31605-2020）等相关法律法规及行业标准，结合公司食品制造业务实际（如休闲食品、烘焙食品、饮料生产所需原料存储），制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于公司所有原料仓储区域，包括常温仓库（存