食堂_应急预案.docx

第1篇

一、总则

1.1编制目的

为提高食堂应对突发事件的能力，确保食堂在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障食堂的正常运行，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于食堂在发生火灾、食物中毒、自然灾害、公共卫生事件等突发事件时的应急处置工作。

1.3工作原则

（1）以人为本，安全第一；

（2）预防为主，防治结合；

（3）统一领导，分级负责；

（4）快速反应，协同应对。

二、组织机构及职责

2.1食堂应急指挥部

成立食堂应急指挥部，负责食堂应急工作的组织、协调和指挥。

2.1.1指挥长：食堂负责人

2.1.2副指挥长：食堂安全管理员、食堂