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食用昆虫考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种昆虫可食用？A.蝗虫B.蟑螂C.蚊子D.苍蝇

2.常见食用昆虫中富含哪种营养成分较多？A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.矿物质

3.蚕蛹属于什么昆虫？A.鳞翅目B.鞘翅目C.膜翅目D.双翅目

4.蟋蟀主要分布在？A.热带B.寒带C.温带D.极地

5.食用昆虫烹饪前一般要？A.直接烹饪B.清洗C.冷冻D.干燥

6.蝼蛄是一种？A.益虫B.害虫C.中性昆虫D.保护动物

7.哪种昆虫常被做成罐头食品？A.蜜蜂B.蚂蚁C.黄粉虫D.蝴蝶

8.食用昆虫可提供的主要能量来源是？A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.纤维素

9.竹虫属于什么类型昆虫？A.蛀干害虫B.食叶害虫C.地下害虫D.卫生害虫

10.蝎子的食用部位主要是？A.尾巴B.钳子C.身体D.毒针

答案：1.A2.A3.A4.C5.B6.B7.C8.C9.A10.C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.可食用的鞘翅目昆虫有？A.金龟子B.天牛C.瓢虫D.萤火虫

2.食用昆虫的优点包括？A.蛋白质含量高B.繁殖快C