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附件:
中国和韩国部分食品添加剂使用原则比较
类别
添加剂名称
中国
韩国
备注
(在韩国旳使用状况)
使用范畴
最大使用量(g/kg)
使用范畴
使用量(g/kg)
抗氧化剂
D-异抗坏血酸钠
凝胶糖果
1.0(以抗坏血酸计)
使用范畴未作规定
-使用量未作规定
-按一般使用原则使用至少必要量
-指定为SodiumErythorbate
-可以使用
漂白剂
焦亚硫酸钠
酱腌菜
0.1(以二氧化硫残留量计)
酱腌菜属于其他食品
0.03如下(以二氧化硫残留量计)
-指定为Sodiummetabisulfite
-可以使用(但,应符合使用原则)
着色剂
焦糖色(不加氨生产)
膨化食品
2.5
天
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