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奶牛养殖营养试题及答案
一、单选题（每题2分，共20分）
1.奶牛日粮中粗纤维含量一般应占干物质总量的（）（2分）
A.10%-15%B.15%-20%C.20%-30%D.30%-40%
【答案】C
【解析】奶牛日粮中粗纤维含量应维持在20%-30%之间，以保证瘤胃功能正常。
2.下列哪种矿物质元素是奶牛维持高产乳脂率所必需的？（）（2分）
A.钙B.钠C.硒D.铜
【答案】D
【解析】铜元素参与脂肪代谢，对提高乳脂率有显著作用。
3.奶牛泌乳期日粮中优质粗饲料的最佳采食量通常占日粮干物质的（）（2分）
A.10%以下B.20%-30%C.30%-40%D.40%以上
【答案】B
【解析】20%-30%的优质粗饲料采食量最有利于奶牛消化吸收。
4.奶牛日粮中能量浓度过高可能导致（）（2分）
A.酮病B.真胃变位C.蹄叶炎D.代谢性酸中毒
【答案】A
【解析】能量过剩易引发奶牛酮病。
5.下列哪种维生素对奶牛繁殖性能影响最大？（）（2分）
A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素B12
【答案】C
【解析】维生素E具有抗氧化作用，对卵细胞成熟和受精至关重要。
6.奶牛日粮中蛋白质的适宜消化率应达到（）以上（2分）
A.60%B.70%C.80%D.90%
【答案】C
【解析】80%的消化率是奶牛蛋白质营养的最低要求。
7.瘤胃缓冲能力主要取决于日粮中（）的含量（2分）
A.粗纤维B.缓冲对C.非蛋白氮D.钙磷
【答案】B
【解析】缓冲对（缓冲盐）是维持瘤胃pH稳定的关键。
8.奶牛日粮中添加非蛋白氮的主要目的是（）（2分）
A.提高蛋白质利用率B.增加能量供应C.补充矿物质D.促进瘤胃发酵
【答案】A
【解析】非蛋白氮可转化为微生物蛋白，提高饲料蛋白效率。
9.奶牛真胃变位的发病与日粮中（）有关（2分）
A.粗纤维含量过高B.钙磷比例失衡C.高脂肪浓度D.钠含量不足
【答案】C
【解析】高脂肪日粮易引起真胃变位。
10.下列哪种饲料资源最适合作为奶牛的过瘤胃蛋白补充料？（）（2分）
A.豆粕B.棉籽粕C.菜籽粕D.鱼粉
【答案】B
【解析】棉籽粕经适当处理可减少抗营养因子，适合过瘤胃利用。
二、多选题（每题4分，共20分）
1.奶牛高产品质需要满足哪些营养需求？（）（4分）
A.充足能量B.优质蛋白质C.维生素平衡D.矿物质均衡E.充足水分
【答案】A、B、C、D、E
【解析】奶牛高产需要全方位营养支持，缺一不可。
2.奶牛常见代谢病与哪些营养因素有关？（）（4分）
A.能量代谢紊乱B.钙磷代谢失衡C.维生素缺乏D.矿物质过量E.蛋白质代谢障碍
【答案】A、B、C、E
【解析】D项过量矿物质会导致中毒而非代谢病。
3.影响奶牛干物质采食量的因素包括（）（4分）
A.粗饲料质量B.日粮适口性C.环境温度D.疾病状况E.泌乳阶段
【答案】A、B、C、D、E
【解析】采食量受多方面因素综合影响。
4.奶牛日粮中反刍调控剂的作用包括（）（4分）
A.抑制原虫B.提高纤维消化率C.促进瘤胃蠕动D.降低氨气产生E.增加挥发性脂肪酸
【答案】A、B、C、D、E
【解析】反刍调控剂具有多重瘤胃调节功能。
5.奶牛过渡期饲养管理的关键点包括（）（4分）
A.能量供应充足B.维持瘤胃健康C.减少应激D.补充维生素E.调整矿物质平衡
【答案】A、B、C、D、E
【解析】过渡期管理需全面考虑营养与健康管理。
三、填空题（每题2分，共16分）
1.奶牛日粮中ADF含量通常应控制在______%以下。（2分）
【答案】18（18%以下）
2.优质粗饲料应具备______、______和______三个基本特征。（4分）
【答案】适口性好；易于消化；营养丰富
3.奶牛泌乳期对钙的需求量比干奶期增加______倍。（2分）
【答案】3（约3倍）
4.瘤胃缓冲能力不足时，可添加______或______进行调节。（4分）
【答案】碳酸氢钠；氧化镁
5.非蛋白氮的典型代表物质是______和______。（4分）
【答案】尿素；双缩脲
四、判断题（每题2分，共20分）
1.奶牛日粮中粗蛋白含量越高，乳脂率一定越高。（）（2分）
【答案】（×）
【解析】过量粗蛋白会抑制乳脂合成，存在最佳含量区间。
2.瘤胃酸中毒是由于日粮中缓冲物质不足引起的。（）（2分）
【答案】（√）
【解析】缓冲能力下降会导致瘤胃pH急剧下降。
3.奶牛日粮中添加脂肪会降低干物质采食量。（）（2分）
【答案】（√）
【解析】高脂肪日粮易引起消化紊乱，需要过渡适应。
4.奶牛泌乳期对磷的需求量比干奶期增加50%左右。（）（2分）
【答案】（√）
【解析】泌乳期磷流失量大，需求显著提高。
5.非蛋白氮主要在瘤胃内转化为微生物蛋白。（）（2分）
【答案】（√）
【解析】非蛋白氮是微生物合成蛋
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