原创力文档2025年餐后血糖高测试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.健康成年人餐后2小时血糖的正常上限值（WHO标准）是：
A.6.1mmol/L
B.7.8mmol/L
C.11.1mmol/L
D.13.9mmol/L
答案：B
解析：根据2025年更新的WHO糖尿病诊断标准，健康人群餐后2小时血糖应＜7.8mmol/L；≥7.8mmol/L但＜11.1mmol/L为糖耐量受损（IGT），≥11.1mmol/L可作为糖尿病诊断标准之一。
2.以下哪种食物对餐后血糖的影响最显著？
A.水煮菠菜（100g）
B.白米饭（100g熟
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