食物中度应急预案.docxVIP

第1篇

一、引言

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。食物中毒作为一种常见的食品安全事件，严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全。为有效预防和应对食物中毒事件，保障人民群众的饮食安全，特制定本预案。

二、预案编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《中华人民共和国传染病防治法》

3.《中华人民共和国突发公共卫生事件应急条例》

4.《食品安全风险监测管理办法》

5.《食品安全事故应急预案》

三、适用范围

本预案适用于我国境内发生的食物中毒事件，包括食物中毒、食物污染、食品添加剂滥用等。

四、组织机构及职责

1.食物中毒事件应急指挥部

（1）总指挥：由政府分管领导担任。

（2）副总指挥：由卫生、食品药品监管、公安、商务、教育、新闻等部门负责人担任。

（3）指挥部办公室：设在卫生行政部门，负责组织、协调、指挥食物中毒事件的应急处置工作。

2.食物中毒事件应急处理小组

（1）卫生应急小组：负责病例救治、流行病学调查、实验室检测等工作。

（2）食品药品监管应急小组：负责食品、食品添加剂、食品包装材料等样品的采集、检验、监测等工作。

（3）公安应急小组：负责现场勘查、案件侦破、交通管制等工作。

（4）商务应急小组：负责市场供应、物资保障等工作。

（5）教育应急小组：负责学校食品安全教育和应急演练等工作。

（6）新闻应急小组：负责信息发布、舆论引导等工作。

五、预防措施

1.加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。

2.完善食品安全法规，加强食品安全监管。

3.加强食品生产经营企业自律，确保食品安全。

4.加强食品安全风险监测，及时发现和消除食品安全隐患。

5.加强食品安全事故应急处置能力建设，提高应急处置水平。

六、应急响应

1.事件报告

（1）食品生产经营企业、医疗机构、学校等发现食物中毒事件后，应在2小时内向当地卫生行政部门报告。

（2）卫生行政部门接到报告后，应在1小时内向应急指挥部报告。

2.应急响应等级

根据食物中毒事件的严重程度，应急响应分为四个等级：

（1）特别重大（Ⅰ级）：涉及多个省份，造成多人死亡或重大社会影响。

（2）重大（Ⅱ级）：涉及一个省份，造成多人死亡或重大社会影响。

（3）较大（Ⅲ级）：涉及一个市（地），造成多人死亡或较大社会影响。

（4）一般（Ⅳ级）：涉及一个县（市、区），造成少量死亡或轻微社会影响。

3.应急处置措施

（1）卫生应急小组：开展病例救治、流行病学调查、实验室检测等工作。

（2）食品药品监管应急小组：开展食品、食品添加剂、食品包装材料等样品的采集、检验、监测等工作。

（3）公安应急小组：开展现场勘查、案件侦破、交通管制等工作。

（4）商务应急小组：保障市场供应，确保食品安全。

（5）教育应急小组：开展学校食品安全教育和应急演练等工作。

（6）新闻应急小组：发布信息，引导舆论。

七、后期处置

1.事件调查

对食物中毒事件进行调查，查明原因，追究责任。

2.事件总结

对食物中毒事件进行总结，完善应急预案，提高应急处置能力。

3.事件赔偿

对受害者进行赔偿，妥善处理善后事宜。

八、保障措施

1.人员保障：加强应急队伍培训，提高应急处置能力。

2.资金保障：设立专项资金，用于应急物资采购、人员培训、演练等。

3.物资保障：储备应急物资，确保应急处置工作顺利开展。

4.技术保障：加强食品安全监测技术、实验室检测技术等研究与应用。

九、附则

1.本预案自发布之日起施行。

2.本预案由应急指挥部办公室负责解释。

3.各级政府、各部门要按照本预案要求，认真组织实施，确保人民群众饮食安全。

4.本预案可根据实际情况进行修订和完善。

本预案旨在提高我国食物中毒事件的应急处置能力，保障人民群众的饮食安全。各级政府、各部门要高度重视，认真贯彻落实，共同维护食品安全，为人民群众创造一个安全、健康的饮食环境。

第2篇

一、前言

随着社会经济的快速发展，食品安全问题日益凸显。食物中度事件（以下简称“中度事件”）作为一种常见的食品安全问题，对人民群众的身体健康和社会稳定造成了严重影响。为了有效预防和应对中度事件，保障人民群众的饮食安全，特制定本应急预案。

二、应急预案的编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《食品安全事故应急预案》

3.《食品安全国家标准》

4.相关地方性法规和政策

三、应急预案的目标

1.及时发现和报告中度事件，确保信息畅通。

2.快速启动应急响应，采取有效措施控制中度事件的发展。

3.最大限度地减少中度事件对人民群众健康和社会稳定的影响。

4.提高食品安全事故应急处置能力，提高公众食品安全意识。

四、应急预案的组织体系

1.应急指挥部

-指挥长：由当地政府主要领导担任