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烤箱安全培训讲义课件

汇报人：XX

目录

01

烤箱使用前的准备

02

烤箱操作安全规范

03

烤箱清洁与维护

04

烤箱使用中的安全事项

06

烤箱安全培训的考核

05

烤箱安全培训的要点

烤箱使用前的准备

PART01

检查烤箱状态

确保烤箱电源线无损坏，插头与插座接触良好，避免使用时发生电气故障。

确认烤箱电源连接

开启烤箱，设定不同温度，观察温度是否能准确达到预设值，确保温度控制功能正常。

测试烤箱温度控制

检查烤箱门是否能紧密关闭，密封条是否完好，以保证烤箱在加热时能有效保温。

检查烤箱门密封性

01

02

03

确认安全装置

确保烤箱的温度控制器功能正常，避免因温度失控导致的火灾或烫伤事故。

检查温度控制器

确认烤箱门的锁闭机制完好，防止在使用过程中意外打开导致烫伤或物品掉落。

检查门锁机制

测试烤箱的自动断电功能，确保在设定时间到达后烤箱能够自动关闭，防止过热。

验证自动断电功能

准备防护用品

使用烤箱前应戴上耐高温手套，防止意外烫伤，确保操作安全。

穿戴防护手套

围上防热围裙可以保护身体前部不受热源伤害，避免衣物着火等危险情况。

使用防热围裙

在烤箱附近放置防烫垫，用于放置热盘子或烤盘，避免桌面被烫伤或发生滑落事故。

准备防烫垫

烤箱操作安全规范

PART02

正确开启与关闭

在开启烤箱前，应检查烤箱门是否关闭完好，确保无异物阻碍，避免意外发生。

检查烤箱状态

烤箱关闭后，应确保所有控制旋钮都已调至关闭位置，并等待烤箱完全冷却后再进行清洁。

关闭烤箱后注意事项

按照制造商的指导，使用烤箱的正确开关程序，避免因操作不当导致的故障或安全事故。

使用正确的开关程序

温度与时间设置

根据食材特性选择合适的烤箱温度，避免过热导致食物焦糊或不熟。

正确设定烤箱温度

01

根据食谱建议预设烤制时间，中途检查食物状态，防止烤焦或未烤透。

合理安排烹饪时间

02

利用烤箱内置定时器功能，确保食物在设定时间内完成烹饪，防止长时间加热。

使用定时器避免过烤

03

避免操作失误

使用烤箱手套可以防止手部烫伤，确保在取出或放入食物时的安全。

01

正确使用烤箱手套

不要一次性放入过多食物，以免烤箱内部温度分布不均，造成食物烤焦或引发火灾。

02

避免超载烤箱

定期检查烤箱门的密封条，确保烤箱门关闭紧密，防止热量泄漏和意外烫伤。

03

检查烤箱门密封性

烤箱清洁与维护

PART03

日常清洁方法

擦拭表面

用湿布擦拭烤箱外表面，去除油渍和食物残渣。

清理内部

定期清理烤箱内部，使用专用清洁剂或自制小苏打溶液去除顽固污渍。

定期维护检查

定期检查烤箱门的密封条，确保没有损坏或老化，以防止热量泄漏和提高能效。

检查烤箱门密封性

定期清理烤箱背后的通风口，以保持良好的空气流通，预防过热和延长烤箱使用寿命。

清洁烤箱通风口

使用烤箱温度计定期校准温控器，确保烤箱温度准确，避免食物烤焦或未完全煮熟。

检查温控器准确性

故障排除指南

了解烤箱不加热、温度失控等常见问题的快速识别方法，以便及时处理。

识别常见故障

确认烤箱电源线、插座和电路是否完好无损，以排除电气故障的可能性。

检查电源连接

定期清洁烤箱内部，防止食物残渣导致的故障，如加热不均或异味产生。

清洁烤箱内部

烤箱使用中的安全事项

PART04

防止烫伤措施

在操作烤箱时，应始终佩戴隔热手套，以防止手部直接接触热表面造成烫伤。

使用隔热手套

在烤箱工作时，避免频繁开启烤箱门，以免热气和热物意外烫伤。

保持烤箱门关闭

确保烤盘在烤箱内稳固放置，避免倾斜或滑落时烫伤操作者或旁人。

正确放置烤盘

在烤箱预热过程中，使用可视提示或定时器，避免因误触预热中的烤箱而烫伤。

烤箱预热提示

避免火灾风险

确保烤箱的电源线和插座无磨损或损坏，避免因线路老化引发火灾。

定期检查烤箱线路

在烤箱周围不要放置纸张、布料等易燃物品，防止烤箱过热时引燃。

不放置易燃物品

在使用烤箱时，不要离开厨房太远，随时监控烤箱的使用情况，防止意外发生。

使用烤箱时保持警惕

应对紧急情况

01

断电处理

遇到烤箱异常立即断电，避免故障扩大，确保人员安全。

02

火灾应对

烤箱起火迅速使用干粉灭火器扑灭，同时疏散人员，报警求助。

烤箱安全培训的要点

PART05

安全意识培养

正确使用个人防护装备

使用烤箱时应穿戴适当的防护装备，如耐高温手套和围裙，以防止烫伤。

遵守操作规程

严格按照烤箱的操作规程进行操作，避免因违规操作引发的安全问题。

了解烤箱工作原理

掌握烤箱的基本工作原理，有助于预防因操作不当导致的安全事故。

定期检查烤箱安全装置

定期检查烤箱的安全装置，如自动断电和过热保护，确保其正常工作。

操作技能训练

学习如何根据食材和食谱要求精确调节烤箱温度，避免因温度不当导致的火灾或食物烧焦。

正确使用烤箱温度控制器

掌握