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食品安全保障措施

一、工作任务

1、我公司是否详细了解供餐计划安排，对所需送的食材一律进行审核，

对易污染的食品进行必要的检测，确保食品安全。

2、是否对相关从业人员进行食品知识及卫生操作规程培训。

3、检查所用的食品原料、半成品及成品（含酒类、饮料）是否符合相应的

食品安全要求，是否建立了索证索票制，记录准确。

4、检查用于储存食品及原料的冷藏设备和餐饮具消毒、保洁设备运行是否

正常；餐饮具和盛放直接入口食

该用户很懒，什么也没介绍

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