食品安全规章制度(餐饮类).pdfVIP

食品安全规章制度(餐饮类).pdf

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从业人员健康管理和培训制度

一、食品经营人员必须每年进行健康检查，获得健康证明方可

参与工作，不得超期使用健康证明。

二、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员日勺健康检查工

作，建立从业人员卫生档案。

三、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病日勺人员，以及

患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的J疾病

W、J人员，不得从事接触直接入口食品W、J工作。

该用户很懒，什么也没介绍

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