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食品安全管理体系承诺书模板

食品安全管理体系承诺书

致尊敬的客户、消费者及相关方：

食品安全是企业生存与发展的基石，也是我们对社会义不容辞的责任。为保障广大消费者的饮食安全与健康，树立企业诚信经营的良好形象，本公司（以下简称“本公司”）作为食品安全的第一责任人，深知所肩负的重任。为确保本公司食品安全管理体系得到有效建立、实施、保持并持续改进，向社会提供安全、放心的产品，我们郑重承诺如下：

一、严格遵守法律法规，确保合规经营

本公司将严格遵守国家及地方有关食品安全的各项法律法规、标准及规范要求，积极学习并贯彻最新的食品安全政策。我们承诺在生产经营的全过程中，始终将法律法规作为不可逾越的红线，确保企业经营活动的合法性与合规性。

二、健全管理体系，保障有效运行

本公司承诺依据[例如：ISO22000食品安全管理体系标准/危害分析与关键控制点（HACCP）体系原理]建立并持续完善食品安全管理体系。我们将明确各部门及各级人员的食品安全职责，确保体系覆盖从原料采购、生产加工、储存、运输到销售的每一个环节，并通过定期的内部审核、管理评审以及过程监控，保障体系的适宜性、充分性和有效性。

三、严控原料质量，从源头抓起

我们承诺对所有采购的原辅料、包装材料及相关产品进行严格的质量把关。建立合格供方名录，对供方进行审慎评估与持续管理。严格执行进货查验和索证索票制度，确保所使用的各类物料符合国家食品安全标准及本公司的质量要求，坚决杜绝不合格或来源不明的物料进入生产流程。

四、规范生产过程，保障产品安全

本公司将严格按照食品安全管理体系的要求组织生产，确保生产环境、生产设备、生产工艺及人员操作符合卫生规范。加强对生产过程中关键控制点的监控与管理，确保各项工艺参数得到有效执行。严格执行生产过程中的清洁消毒程序，防止交叉污染。所有产品将在完成必要的检验检疫并确认合格后方可出厂。

五、加强人员管理，提升专业素养

我们将建立健全从业人员健康管理制度和培训考核制度。确保所有从业人员持有效健康证明上岗，并定期进行健康检查。加强对员工的食品安全知识、法律法规、操作技能及职业道德的培训，提升员工的食品安全意识和责任意识，确保员工具备胜任其岗位职责的能力。

六、完善追溯体系，强化风险控制

本公司承诺建立并有效运行产品追溯系统，确保从原料到成品，以及成品到原料的全过程可追溯。积极开展食品安全风险监测与评估，制定并落实食品安全事故应急处置预案，一旦发生食品安全问题，将立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展，并及时向相关部门报告，承担相应责任。

七、坚持诚信经营，接受社会监督

我们秉持诚信为本的经营理念，不弄虚作假，不使用虚假宣传，确保向社会提供真实、准确的食品安全信息。本公司自愿接受政府监管部门、消费者、新闻媒体及社会各界的监督与检查。对于来自各方的合理意见和建议，我们将认真听取并积极改进。

本公司将以实际行动践行上述承诺，视食品安全为企业的生命线。如有违反，我们愿意承担由此产生的一切法律责任和经济责任。

特此承诺！

承诺单位（盖章）：[公司全称]

法定代表人/授权代表人（签字）：

日期：年月日