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2025年公共营养师食用菌类（香菇、木耳）的碘含量评估专题试卷及解析.pdf

2025年公共营养师食用菌类（香菇、木耳）的碘含量评估专题试卷及解析.pdf

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    2025年公共营养师食用菌类（香菇、木耳）的碘含量评估专题试卷及解析1

    2025年公共营养师食用菌类（香菇、木耳）的碘含量评估

    专题试卷及解析

    2025年公共营养师食用菌类（香菇、木耳）的碘含量评估专题试卷及解析

    第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

    1、香菇中碘含量的主要影响因素是什么？

    A、香菇的品种

    B、香菇的生长环境

    C、香菇的烹饪方式

    D、香菇的储存时间

    【答案】B

    【解析】正确答案是B。香菇中

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