生物材料冻干过程传热传质特性的多维度解析与对比研究.docx

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2025-10-07 发布于上海
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生物材料冻干过程传热传质特性的多维度解析与对比研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代生物领域，冻干技术作为一种先进的干燥手段，正发挥着愈发关键的作用。其原理是在低温低压条件下，使物料中的水分先冻结成冰，然后直接升华成水蒸气，从而实现物料的干燥。这种独特的干燥方式能够最大程度地保留生物材料的物理、化学和生物性状，使其在食品、药品、生物制品等多个行业中得到广泛应用。例如，在生物制药领域，许多蛋白质类药物、疫苗等对温度和湿度极为敏感，传统干燥方法易导致其活性丧失，而冻干技术则能有效解决这一问题，保证药物的有效性和稳定性，延长其保存期限，为疾病的预防和治疗提供可靠的药物保障。在细胞保存领域