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2025年公共营养师维生素B6在孕吐、免疫力及神经系统功能中的作用专题试卷及解析1

2025年公共营养师维生素B6在孕吐、免疫力及神经系统

功能中的作用专题试卷及解析

2025年公共营养师维生素B6在孕吐、免疫力及神经系统功能中的作用专题试卷

及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、维生素B6在缓解孕吐中的作用机制主要是？

A、促进胃酸分泌

B、调节神经递质代谢

C、增强子宫收缩

D、降低雌激素水平

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素B6通过参与神经递质（如GABA、5羟色胺）的代谢调

节，缓解妊娠期恶心呕吐。A选项胃酸分泌与孕吐无直接关联；C选项增强子宫收缩可

能加重不适；D选项雌激素水平变化是孕吐诱因而非维生素B6作用机制。知识点：维

生素B6的神经调节功能。易错点：混淆维生素B6与其他营养素（如维生素B12）的

作用。

2、下列哪种食物中维生素B6含量最高？

A、全麦面包

B、鸡胸肉

C、香蕉

D、牛奶

【答案】B

【解析】正确答案是B。鸡胸肉等动物性食品富含维生素B6（约0.5mg/100g），而全麦

面包（0.1mg）、香蕉（0.4mg）和牛奶（0.04mg）含量较低。知识点：维生素B6的食物

来源。易错点：误认为植物性食物（如香蕉）是最佳来源。

3、长期缺乏维生素B6可能导致？

A、坏血病

B、脚气病

C、周围神经炎

D、夜盲症

【答案】C

【解析】正确答案是C。维生素B6缺乏会引起神经系统功能障碍，如周围神经炎。A选

项坏血病由维生素C缺乏引起；B选项脚气病与维生素B1缺乏相关；D选项夜盲症

是维生素A缺乏症状。知识点：维生素B6缺乏症。易错点：混淆不同维生素缺乏症的

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典型表现。

4、维生素B6增强免疫力的主要途径是？

A、促进抗体合成

B、直接杀灭病原体

C、增加白细胞数量

D、调节炎症因子

【答案】D

【解析】正确答案是D。维生素B6通过调节炎症因子（如IL6、TNF）的生成影响免

疫反应。A选项抗体合成主要依赖蛋白质营养；B、C选项属于免疫细胞功能而非维生

素B6直接作用。知识点：维生素B6的免疫调节机制。易错点：误认为维生素B6直

接参与免疫细胞增殖。

5、孕妇每日维生素B6推荐摄入量是？

A、1.3mg

B、1.9mg

C、2.0mg

D、2.5mg

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据中国营养学会标准，孕妇维生素B6推荐摄入量为1.9mg/日，

高于非孕成人（1.3mg）。A选项为普通成人量；C、D选项过高。知识点：特殊人群营

养需求。易错点：混淆不同生理阶段的推荐量。

6、维生素B6参与下列哪种物质的合成？

A、胶原蛋白

B、血红蛋白

C、甲状腺素

D、胰岛素

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素B6是血红蛋白合成中氨基酮戊酸合酶的辅酶。A选

项胶原蛋白需要维生素C；C选项甲状腺素合成依赖碘；D选项胰岛素为蛋白质激素。

知识点：维生素B6的生化功能。易错点：与其他维生素的辅酶作用混淆。

7、过量补充维生素B6可能导致？

A、肾结石

B、神经损伤

C、骨质疏松

D、高血糖

【答案】B

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【解析】正确答案是B。长期每日摄入超过100mg维生素B6可能引起感觉神经病变。A

选项肾结石与维生素C过量相关；C、D选项无直接关联。知识点：维生素安全剂量。

易错点：忽视水溶性维生素的潜在毒性。

8、维生素B6与叶酸的关系是？

A、协同促进同型半胱氨酸代谢

B、竞争性抑制吸收

C、共同构成辅酶

D、相互转化

【答案】A

【解析】正确答案是A。维生素B6和叶酸均参与同型半胱氨酸代谢途径，缺乏时会导

致其升高。B选项无抑制作用；C选项各自形成不同辅酶；D选项不能相互转化。知识

点：B族维生素的协同作用。易错点：混淆不同B族维生素的代谢关联。

9、下列哪种情况会增加维生素B6需求？

A、高蛋白饮食

B、素食主义

C、低盐饮食

D、高糖饮食

【答案】A

【解析】正确答案是A。蛋白质代谢需要维生素B6参与，高蛋白饮食会增加其需求。B、

C、D选项与维生素B6需求无直接关系。知识点