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2025年公共营养师白领上班族久坐生活方式下的能量管理专题试卷及解析1

2025年公共营养师白领上班族久坐生活方式下的能量管理

专题试卷及解析

2025年公共营养师白领上班族久坐生活方式下的能量管理专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、白领上班族久坐状态下，基础代谢率（BMR）的主要影响因素是？

A、运动强度

B、肌肉量

C、环境温度

D、饮食频率

【答案】B

【解析】正确答案是B。肌肉量是基础代谢率的主要影响因素，因为肌肉组织比脂肪组

织消耗更多能量。A选项运动强度主要影响活动代谢，而非基础代谢；C选项环境温度

虽有一定影响，但非主要因素；D选项饮食频率与基础代谢无直接关系。知识点：基础

代谢率的影响因素。易错点：混淆基础代谢与活动代谢的影响因素。

2、久坐人群每日能量摄入中，碳水化合物的适宜供能比例是？

A、10%20%

B、30%40%

C、50%65%

D、70%80%

【答案】C

【解析】正确答案是C。根据中国居民膳食指南，碳水化合物适宜供能比例为50%65%，

久坐人群需控制总能量摄入，但碳水化合物仍是主要供能物质。A、B选项比例过低，

可能导致能量不足；D选项比例过高，易引发肥胖和代谢问题。知识点：宏量营养素供

能比例。易错点：忽视久坐人群需调整总能量而非单一营养素比例。

3、下列哪种食物最适合作为久坐白领的加餐选择？

A、巧克力蛋糕

B、全麦面包配坚果

C、碳酸饮料

D、炸薯条

【答案】B

【解析】正确答案是B。全麦面包提供复合碳水化合物，坚果含健康脂肪和蛋白质，能

稳定血糖并提供持久能量。A、D选项高糖高脂，易导致能量过剩；C选项碳酸饮料含

大量添加糖，无营养价值。知识点：健康加餐的选择原则。易错点：被高糖食物的即时

满足感误导。

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4、久坐人群预防下肢静脉血栓的有效措施是？

A、增加饮水

B、每小时起身活动5分钟

C、穿着紧身裤

D、补充维生素C

【答案】B

【解析】正确答案是B。定时活动可促进血液循环，预防血栓形成。A选项增加饮水虽

有益，但非直接措施；C选项紧身裤可能阻碍血液循环；D选项维生素C与血栓预防

无直接关联。知识点：久坐健康风险及预防。易错点：混淆一般健康建议与针对性措施。

5、白领上班族午餐后易困倦的主要原因是？

A、午餐蛋白质摄入过多

B、血液流向消化系统

C、办公室光线不足

D、缺乏午睡习惯

【答案】B

【解析】正确答案是B。餐后血液集中到消化系统，导致大脑供血相对减少，引发困倦。

A选项蛋白质过多通常不会直接导致困倦；C、D选项为环境或习惯因素，非生理主因。

知识点：餐后困倦的生理机制。易错点：归因于单一因素而忽视生理原理。

6、下列哪种微量营养素对久坐人群的能量代谢尤为重要？

A、维生素A

B、维生素B族

C、维生素D

D、维生素E

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素B族（如B1、B2、B6）参与能量代谢的辅酶组成，久坐

人群代谢效率较低时更需关注。A、C、D选项虽重要，但与能量代谢无直接关联。知

识点：微量营养素的功能。易错点：忽视维生素功能的特异性。

7、久坐人群每日饮水量建议为？

A、5001000ml

Bl

Cl

Dl

【答案】C

【解析】正确答案是C。中国居民膳食指南建议成人每日饮l，久坐人群活

动量少，但基础代谢仍需充足水分。A、B选项水量不足；D选项可能过量，增加肾脏

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负担。知识点：水与健康的关系。易错点：混淆运动人群与久坐人群的需水量。

8、下列哪种行为最不利于久坐白领的能量平衡？

A、晚餐后散步

B、工作间隙做拉伸

C、用零食缓解压力

D、站立办公

【答案】C

【解析】正确答案是C。压力性进食易导致能量摄入过剩，打破能量平衡。A、B、D选

项均有助于增加能量消耗或改善代谢。知识点：能量平衡的影响因素。易错点：忽视情

绪化进食的危害。

9、久坐人群的膳食模式应优先考虑？

A、高蛋白低碳水