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冷餐宴会与自助餐特点及服务相关知识测试试卷
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
班级：[填空题]*
_________________________________
1C（判断题）自助餐的两种主要就餐形式是坐式和立式。（）[单选题]*
A、对(正确答案)
B、错
2B（单选题）自助餐与冷餐宴会的共同点是。（）[单选题]*
A、接待对象均为散客
B、顾客均需自己从菜台取食菜品(正确答案)
C、消费标准相同
D、均适用于大型会议
E、
3B（单选题）以下关于自助餐的说法，正确的是。（）[单选题]*
A、消费一般比零点餐厅
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