2025年公共营养师维生素B2的表观遗传学调控功能及其营养学意义专题试卷及解析.pdfVIP

2025年公共营养师维生素B2的表观遗传学调控功能及其营养学意义专题试卷及解析1

2025年公共营养师维生素B2的表观遗传学调控功能及其

营养学意义专题试卷及解析

2025年公共营养师维生素B2的表观遗传学调控功能及其营养学意义专题试卷及

解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、维生素B2在表观遗传学调控中的主要作用机制是什么？

A、直接参与DNA甲基化过程

B、作为黄素辅酶前体参与氧化还原反应

C、调控组蛋白去乙酰化酶活性

D、影响非编码RNA的表达

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素B2（核黄素）是黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二

核苷酸（FAD）的前体，这些辅酶在细胞氧化还原反应中起关键作用，间接影响表观遗

传修饰。A选项错误，维生素B2不直接参与DNA甲基化；C选项错误，它不直接调

控组蛋白去乙酰化酶；D选项错误，其对非编码RNA的影响是间接的。知识点：维生

素B2的生化功能。易错点：混淆直接作用与间接作用机制。

2、维生素B2缺乏时，最可能影响的表观遗传修饰类型是？

A、DNA甲基化

B、组蛋白乙酰化

C、组蛋白甲基化

D、非编码RNA调控

【答案】A

【解析】正确答案是A。维生素B2缺乏会影响FAD依赖的甲硫氨酸合成酶活性，进而

影响S腺苷甲硫氨酸（SAM）的生成，而SAM是DNA甲基化的主要甲基供体。B、C

选项错误，维生素B2对组蛋白修饰的影响较小；D选项错误，其对非编码RNA的影

响不显著。知识点：维生素B2与一碳代谢的关系。易错点：忽视维生素B2通过一碳

代谢间接影响表观遗传的途径。

3、下列哪种疾病与维生素B2缺乏导致的表观遗传异常最相关？

A、糖尿病

B、心血管疾病

C、某些癌症

D、骨质疏松症

【答案】C

【解析】正确答案是C。维生素B2缺乏导致的DNA甲基化异常与某些癌症（如结直肠

2025年公共营养师维生素B2的表观遗传学调控功能及其营养学意义专题试卷及解析2

癌）的发生密切相关，因为DNA甲基化异常可导致抑癌基因沉默。A、B、D选项错

误，虽然维生素B2缺乏可能影响这些疾病，但与表观遗传异常的直接关联性较弱。知

识点：表观遗传与疾病的关系。易错点：混淆维生素B2缺乏的多种病理效应。

4、维生素B2通过哪种途径影响组蛋白修饰？

A、直接作为组蛋白乙酰基供体

B、通过FAD依赖的组蛋白去甲基化酶

C、调控组蛋白乙酰转移酶表达

D、影响组蛋白磷酸化

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素B2衍生的FAD是某些组蛋白去甲基化酶（如LSD1）的

辅因子，参与组蛋白去甲基化过程。A选项错误，维生素B2不直接提供乙酰基；C选

项错误，它不直接调控乙酰转移酶表达；D选项错误，与组蛋白磷酸化无关。知识点：

FAD依赖的表观遗传调控酶。易错点：混淆不同组蛋白修饰的调控机制。

5、孕期维生素B2缺乏对胎儿发育的表观遗传影响主要表现为？

A、促进胎儿器官成熟

B、增加神经管缺陷风险

C、提高胎儿免疫力

D、加速胎儿生长

【答案】B

【解析】正确答案是B。孕期维生素B2缺乏可通过影响DNA甲基化增加神经管缺陷

风险，因为神经管闭合过程需要精确的表观遗传调控。A、C、D选项错误，维生素B2

缺乏通常对胎儿发育产生负面影响。知识点：营养与发育表观遗传学。易错点：忽视孕

期营养对胎儿表观遗传程序的关键影响。

6、维生素B2补充对老年人群的表观遗传学意义主要在于？

A、逆转细胞衰老

B、维持基因组稳定性

C、促进细胞增殖

D、增强免疫功能

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素B2通过维持氧化还原平衡和DNA甲基化状态，有助于

维持基因组稳定性，减少与年龄相关的表观遗传异常。A选项错误，不能逆转衰老；C、

D选项错误，虽然可能有这些作用，但不是主要的表观遗传学意义。知识点：衰老与表

观遗传学。易错点：混淆维生素B2的一般生理功能与表观遗传学意义。

7、下列哪种食物的维生素B2生物利用度最高？

A、全谷物

2025年公共营养师维生素B2的表观遗传学调控功能及其营养学意义专题试卷及解析3

B、绿叶蔬菜

C、动物肝脏

D、豆类

【答案】C

【解析】正确答案是C。动物肝脏中维生素B2主要以FAD和FMN形式存在，生物利

用度高于植物性食物中的游离核黄素。A、B、D选项错误，植物性食物中的维生素B2

受植酸等因