选择性必修第一册　Unit 1　Food matters.pptxVIP

选择性必修第一册;内容索引;;creamy adj.含奶油的；像奶油的，

光滑细腻的；淡黄色的

flavour(AmEflavor) n.味，味道；特点，特色

vt.给……调味，加味于

dessert n.(饭后)甜点，甜食;emotion n.情感，强烈的感情，激情，情绪

saucer n.碟状物，茶碟，茶托

vinegar n.醋

native n.出生于某国(或某地)的人；本地人

adj.出生地的；本地的；土著的；土产的

benativeto... 原产于……；源于……的;sour adj.酸的，有酸味的；馊的

vi.vt.(使)变坏；变味，酸腐

bond n.纽带，联系；连接，结合

abondbetweenAandB

A与B之间的(强烈的感情)纽带;generate vt.产生，引起

calorie n.卡，卡路里；千卡

digest vt.vi.消化；领会，理解

n.摘要，文摘

lower vt.降低，减少；把……放低，使……降下

adj.下面的；在底部的；低洼的;cycle n.循环；自行车，摩托车

vi.骑自行车

enhance vt.提高，增强

boil vi.vt.用沸水煮；(使)沸腾

boilwithanger 勃然大怒;fry vt.vi.油炸，油煎

steak n.牛排；肉排，肉块

pan n.平锅，平底锅

buffet n.自助餐

bay n.(海或湖的)湾;scenery n.风景，景色；舞台布景

bet n.打赌，赌注；预计，估计

vi.vt.(bet，bet)下赌注，打赌；敢说

makeabetwithsb 与某人打赌

atmosphere n.气氛，氛围；大气；气体；空气;version n.变体，变种；说法；版本

filling n.(糕点等的)馅

elderly adj.年纪较大的，上了年纪的

bake vt.vi.烘烤；烤硬

flour n.面粉;mild adj.不浓的，淡味的；暖和的；温和的；不严重的

tiramisu n.提拉米苏

bakery n.面包(糕饼)店

layer n.层，表层；层次

cheese n.干酪，奶酪;bitter adj.味苦的；激烈的；令人难过的；严寒的

cream n.奶油，乳脂；护肤霜

ingredient n.材料，成分；因素，要素

loose adj.不受约束的；未固定牢的；

零散的；宽松的；疏松的;chilli(AmEchili) n.辣椒

pepper n.甜椒；胡椒粉

onion n.洋葱，葱头

damp adj.潮湿的，湿气重的

multiple adj.数量多的，多样的;sauce n.调味汁，酱

plain adj.朴素的，简单的；清楚的

n.平原

slice n.薄片，片；部分，份额

vt.把……切成片；切开，割破

chef n.主厨，厨师;property n.性质，特性；所有物，财产；不动产

estimate vt.估计，估价

n.估计；估计的成本

estimatesthat 估算

beestimatedtobe/have/cost...

估计是/有/花费……;estimatethat... 估计……

Itisestimatedthat... 据估计……;Cantonese adj.粤语的，广东人(或文化)的

n.(pl.Cantonese)广东人；粤语

concept n.概念，观念

stimulate vt.促进，激发；刺激，使兴奋

appetite n.食欲，胃口；强烈欲望;delicate adj.精致的，精细的，精密的；易损的，

易碎的，脆弱的

emphasis n.(pl.emphases)强调，重视；重读

→emphasize v.强调；重视；着重

put/lay/placeemphasisonsth

强调/重视某事;steam vt.vi.蒸；散发蒸汽

n.水蒸气；蒸汽动力；水汽

gram n.克

cabbage n.甘蓝，卷心菜

wrapper n.(食品等的)包装材料，包装纸;edge n.边，边缘；刀口

apart adv.成碎片；分开；相隔;greedily adv.贪婪地，贪心地

→greedy adj.贪婪的；贪吃的；渴望的

→greed n.贪婪

begreedyforsth 对……贪婪/贪心;gently adv.轻柔地，温和地

→gentle adj.温和的；文雅的

vary vi.相异，不同；(根据情况)变化，变