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2025年健康管理师高脂血症的营养干预与生活方式管理专题试卷及解析1

2025年健康管理师高脂血症的营养干预与生活方式管理专

题试卷及解析

2025年健康管理师高脂血症的营养干预与生活方式管理专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、高脂血症患者饮食控制中，每日胆固醇摄入量应控制在多少毫克以下？

A、200mg

B、300mg

C、400mg

D、500mg

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据《中国成人血脂异常防治指南》，高脂血症患者每日胆固醇

摄入量应控制在300mg以下。A选项200mg过于严格，适用于严重高胆固醇血症患者；

C、D选项超过推荐量，不利于血脂控制。知识点：营养干预的基本原则。易错点：容

易将严重患者的特殊要求与一般标准混淆。

2、下列哪种脂肪酸对高脂血症患者最有益？

A、反式脂肪酸

B、饱和脂肪酸

C、单不饱和脂肪酸

D、多不饱和脂肪酸

【答案】C

【解析】正确答案是C。单不饱和脂肪酸（如橄榄油中的油酸）能降低LDLC同时保持

HDLC水平，最适合高脂血症患者。A选项反式脂肪酸会升高血脂；B选项饱和脂肪酸

会升高LDLC；D选项多不饱和脂肪酸虽有益但过量可能降低HDLC。知识点：脂肪酸

的分类与生理功能。易错点：容易忽略不同脂肪酸对HDLC的影响差异。

3、高脂血症患者进行有氧运动时，建议每周运动频率是？

A、12次

B、35次

C、67次

D、每天2次

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据运动医学指南，高脂血症患者每周应进行35次中等强度

有氧运动。A选项频率过低效果不佳；C、D选项频率过高可能导致运动损伤。知识点：

运动处方的制定原则。易错点：容易忽视运动频率与强度的平衡关系。

4、下列哪种食物富含可溶性膳食纤维，适合高脂血症患者食用？

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A、白米饭

B、燕麦

C、瘦肉

D、鸡蛋

【答案】B

【解析】正确答案是B。燕麦富含葡聚糖等可溶性膳食纤维，能结合胆汁酸促进胆固

醇排出。A选项白米饭是精制碳水；C、D选项不含膳食纤维。知识点：膳食纤维的分

类与功能。易错点：容易混淆可溶性与不可溶性膳食纤维的食物来源。

5、高脂血症患者体重管理时，建议的减重速度是每月？

A、12kg

B、34kg

C、56kg

D、78kg

【答案】A

【解析】正确答案是A。科学减重速度为每月12kg，过快减重可能导致肌肉流失和代谢

下降。B、C、D选项减重速度过快，不利于长期维持。知识点：减重的科学原则。易错

点：容易追求快速见效而忽视健康风险。

6、下列哪种生活方式因素对血脂水平影响最小？

A、吸烟

B、饮酒

C、睡眠不足

D、饮茶习惯

【答案】D

【解析】正确答案是D。适量饮茶（尤其绿茶）中的茶多酚可能有助于降低血脂，影响

相对最小。A、B、C选项都会显著影响血脂代谢。知识点：生活方式对血脂的影响。易

错点：容易低估不良生活习惯的综合危害。

7、高脂血症患者选择蛋白质来源时，应优先选择？

A、红肉

B、加工肉制品

C、鱼类

D、全脂奶制品

【答案】C

【解析】正确答案是C。鱼类富含3脂肪酸，能降低甘油三酯水平。A、B选项含较多

饱和脂肪；D选项全脂奶制品脂肪含量较高。知识点：优质蛋白质的选择。易错点：容

易忽视不同蛋白质来源的脂肪含量差异。

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8、下列哪种烹饪方式最适合高脂血症患者？

A、油炸

B、红烧

C、蒸煮

D、烧烤

【答案】C

【解析】正确答案是C。蒸煮能最大限度保留营养且不增加额外脂肪。A、B、D选项都

会增加油脂摄入或产生有害物质。知识点：健康烹饪方法。易错点：容易忽视烹饪方式

对食物营养价值的改变。

9、高脂血症患者每日钠摄入量应控制在？

A、＜2000mg

B、＜3000mg

C、＜4000mg

D、＜5000mg

【答案】A

【解析】正确答案是A。高脂血症常合并高血压，建议每日钠摄入量＜2000mg（约5g

盐）。B