四年级数学营养午餐教学活动方案.docxVIP

四年级数学营养午餐教学活动方案

【四年级数学“营养午餐”主题教学活动方案】

一、活动背景

随着社会对学生健康成长的日益关注，“营养午餐”已成为校园生活中不可或缺的一部分。将数学知识与学生日常的营养午餐相结合，不仅能让学生在真实、有趣的情境中学习和应用数学，还能培养他们健康的饮食习惯和科学的生活态度。本活动旨在通过一系列探究性学习任务，引导四年级学生运用数学的眼光观察、分析和解决“营养午餐”中的实际问题，体验数学与生活的密切联系，提升数学核心素养。

二、活动目标

（一）知识与技能

1.结合营养午餐的搭配问题，初步体验解决问题策略的多样性，掌握简单的搭配方法。

2.在统计喜欢的菜品、计算营养成分等过程中，巩固两位数加减乘除及两步运算的计算能力，并能进行简单的数据收集与整理。

3.能运用所学知识，对不同午餐套餐的营养成分（如热量、脂肪、蛋白质等）进行简单比较和分析。

（二）过程与方法

1.通过小组合作、调查访谈、动手操作等方式，经历“提出问题—收集信息—分析数据—解决问题—优化方案”的过程。

2.培养学生观察、比较、归纳、推理以及运用数学语言表达思考过程的能力。

3.引导学生在设计营养午餐方案的过程中，体验有序思考和优化思想。

（三）情感态度与价值观

1.了解健康饮食的重要性，培养科学、均衡的饮食习惯。

2.感受数学在日常生活中的广泛应用，激发学习数学的兴趣和主动性。

3.在小组活动中，培养合作意识、沟通能力和责任担当。

三、活动对象

四年级学生

四、活动准备

（一）教师准备

1.收集本校或其他学校营养午餐的菜谱（包含主食、荤菜、素菜、汤品等类别），并标注每道菜大致的主要营养成分（如热量、脂肪含量、蛋白质含量等，数据可简化或取近似值，避免过于复杂的数字）。

2.制作相关的PPT课件，包含营养午餐图片、简单的营养学小知识（如中国居民膳食指南中关于儿童午餐营养摄入的建议值，如热量约需多少、脂肪不宜超过多少等，用“适量”、“约XX”等模糊表述，避免精确大数字）、活动任务说明等。

3.准备活动记录单、统计表、评价表等学习材料。

4.若条件允许，可准备一些常见食材的模型或图片卡片。

（二）学生准备

1.提前了解自己家中午餐的常见菜品。

2.准备好笔、练习本。

五、活动过程

（一）第一课时：舌尖上的数学——营养午餐我知道（约40分钟）

1.情境导入，激发兴趣（约5分钟）

*谈话引入：“同学们，我们每天都要吃午餐，午餐为我们下午的学习提供能量。你们喜欢学校的午餐吗？你们知道一份健康的午餐应该包含哪些营养吗？”

*出示几张色香味俱全的营养午餐图片，引导学生观察午餐的构成（主食、荤菜、素菜、汤等）。

*揭示活动主题：“今天，我们就一起来研究‘营养午餐’里的数学问题，当个小小营养师，设计出既美味又健康的午餐！”

2.营养小课堂，知识我来学（约10分钟）

*利用PPT，简要介绍营养学小知识：如人体需要的主要营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等），它们对身体的作用。

*重点介绍：一份适合我们小学生的午餐，大致需要包含哪些种类的食物（如主食提供能量，荤菜提供蛋白质，素菜提供维生素和纤维等），以及各类营养成分摄入的基本要求（如热量要够，脂肪不能太多等，用“适量”、“均衡”等词语描述）。

3.午餐大解密，数据我来找（约15分钟）

*出示学校午餐菜谱（简化版，如主食：米饭、馒头；荤菜：红烧肉、炸鸡块、炒肉片；素菜：炒青菜、西红柿炒蛋、凉拌黄瓜；汤：紫菜蛋花汤、萝卜汤）。

*引导学生观察菜谱的分类，并思考：“如果让你从这些菜中选择一种主食、一种荤菜、一种素菜和一种汤，你能搭配出多少种不同的午餐组合呢？”

*小组讨论：如何不重复、不遗漏地找出所有的搭配方法？（引导学生用连线法、列举法等简单方式进行搭配，初步渗透组合思想，但不要求掌握复杂的计算公式）。

*各小组代表分享搭配方法和结果，教师引导学生比较不同方法的优劣。

4.我的选择，理由我来说（约10分钟）

*“在这么多搭配中，你最喜欢哪一种？为什么？”

*学生自由发言，阐述自己的选择及理由（可以从口味、喜好、营养等方面说）。

*教师引导：“除了喜欢，我们选择午餐时还应该考虑什么呢？”（引向营养均衡）

5.课堂小结（约5分钟）

*总结本节课学到的知识：午餐的构成、简单的营养知识、搭配的方法。

*布置下节课任务：“下节课，我们将根据今天学到的知识，结合学校提供的菜谱和营养数据，来设计具体的营养午餐套餐。”

（二）第二课时：小小营养师——午餐套餐我设计（约40分钟）

1.复习回顾，任务驱动（约5分钟）

*回顾上节课关于营养午餐构成和搭配的知识。

*出示教