啤酒终端质量管理体系实施步骤.docVIP

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____啤酒终端质量管理体系实施步骤

终端质量治理体系实施的步骤

发觉终端

通过终端摸排,建立区域市场的终端客户数据库,并界定出____啤酒的目标终端(包括空白终端和现有终端),以此制定固定拜望路线;

开发终端

对目标空白终端,通过终端探访、终端沟通等与之建立客情关系,促使其成为____啤酒终端客户,从而提升____啤酒在区域市场的终端覆盖率;

建设终端

对现有终端,按照固定拜望路线进行终端客户拜望,通过终端质量的建设和爱护实现销量目标的完成;

治理终端

通过终端巡查督导、终端评估,提出终端质量提升的整改指导意见,并持续更新终端客户数据库信息,从而对终端进行连续性改进,实现目标终端质量提升。

附:终端质量体系的循环实施

目标制定终端质量评估

目标制定

终端质量评估

市场分析及具体策略制定

开发终端

治理保证

建设终端

终端质量提升

治理终端

终端考核标准调整

发觉终端

调查或督导

发觉终端

目的:建立区域市场的终端客户数据库,并界定出____啤酒的目标终端(包括空白终端和现有终端),作为下一步制定拜望路线图的依据。

终端店数量统计:业务人员通过扫街式调查对所辖区域市场的终端总数量进行统计,并对终端进行分类统计。通过对终端数量的调查,分析市场总容量和目标终端市场潜力与进展机会;

参考:啤酒市场要紧终端形式表

终端类型

包含终端形式

餐饮店

酒楼、酒店、中式餐厅、火锅店、夜排挡、小餐馆、连锁饭店

零售店

食杂店、士多店、夫妻店、便利店、传统副食店、日杂店

夜场

KTV、夜总会、迪吧、酒吧、茶楼、西餐店

商超

国际性大卖场、国内大卖场、区域性大卖场、标准超市、连锁超市(自营)、连锁超市(加盟)、中小超市

终端店构成情形调查:确实是研究各类终端在整个终端中所占的比例。分析终端构成情形的目的,是要结合产品诉求,来确定哪些终端是自己的重要终端。也确实是讲____啤酒进入哪些终端,能够给自己带来最大的利益;例如:

区域拓展终端类型优先排序

终端类型

中高餐饮

夜排挡

夜场

零售大店

零售小店

中小超市

连锁超市

大卖场

重要程度

★★★★★

★★★★

★★★★

★★★★

★★★

★★★

★★

★★

主次顺序

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆

☆☆☆☆

☆☆☆☆

☆☆☆

☆☆

☆☆

终端竞品情形调查:调查竞品品牌的终端覆盖率、进场条件(入场费、结款方式等)、产品组合、产品价格、终端展现、终端与竞品的关系紧密度等。通过对竞品调查,找准市场切入点,找出竞争对手的优劣势,从而制订和调整自己的营销策略,提升市场竞争力;

终端店情形调查:在与终端发生业务前,一定要对目标终端店进行全方位的调查。不但要考察终端的背景、人员、规模,还要对终端的经营状况进行深入了解,对终端投资回报与风险进行全方位的评估,只有如此才能保证终端投资的成功;

终端分级:按照消费水平、销售量、消费偏好、竞品动态、市场形势等调查信息对终端门店进行分级,销量分类法是终端重要的分类方法,业务人员能够按照终端的月啤酒销售量进行分类,确定要开发的目标终端:对目标消费群体相对集中、规模较大、生意较好、消费人气旺,品牌传播效率高、经营相对稳固,可持久合作的终端优先进行合作。

____啤酒区域市场目标终端明细表

类别

终端名称

档次

地址

电话

估量销量

餐饮店

零售店

商超

夜场

开发终端

目的:针对空白终端进行终端探访、终端沟通等,与之建立客情关系,促使其成为____啤酒终端客户,从而提升____啤酒在区域市场的终端覆盖率。

终端探访

项目

具体内容

终端探访前期预备

? 资料预备:包括____啤酒简介、产品手册、样品、营销政策(报价单、促销政策、奖励政策)等;

? 仪容预备:业务人员要以良好的职业形象出面在客户面前;

? 心理预备:业务人员要有坦然同意和应对客户任何冷言冷语拒绝的心理预备;

终端探访时刻

餐饮终端每天的营业时刻分别在上午11∶00至下午2∶00;下午6∶00至晚上9∶00。在这两个时刻段内,客户忙于服务消费者,没时刻,也没心情谈生意。营销员要错开这两个时刻段,上午9∶00至11∶00、下午2∶30至5∶30拜望客户较为合适。这两个时刻段客户较为清闲,能够静下心来与你进行业务洽谈。

终端探访对象

拜望的对象一定要是拥有业务决定权的人。餐饮终端业务决定权就集中在某一两个人手中,要么是店主老总,要么是采购主管,这是我们拜望的目标客户。可通过保安或服务员了解

终端探访步骤

? 礼节性地咨询候、恰当地颂扬客户;

? 简短地自我介绍;

? 了解客户需求及意向;

? 介绍利益点(____啤酒、品牌、品质、服务、价格、促销、利润等);

? 样品展现(利益点介绍、品尝);

? 合作意向谈判(产品、价格、促销、结算等);

终端沟通

项目

具体内容

沟通的差不多原则

向客户推销利益。不

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