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2025年公共营养师体格测量在心理行为干预（如进食障碍）中的作用专题试卷及解析1

2025年公共营养师体格测量在心理行为干预（如进食障碍）

中的作用专题试卷及解析

2025年公共营养师体格测量在心理行为干预（如进食障碍）中的作用专题试卷及

解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在神经性厌食症患者的体格测量中，最具有诊断价值的指标是？

A、体重指数（BMI）

B、腰围

C、体脂率

D、基础代谢率

【答案】A

【解析】正确答案是A。体重指数（BMI）是神经性厌食症诊断的核心指标之一，DSM5

诊断标准中明确将BMI17.5kg/m²作为重要诊断依据。腰围主要反映中心性肥胖，体

脂率在厌食症患者中普遍偏低但缺乏特异性，基础代谢率虽会下降但非诊断标准。知识

点：进食障碍诊断标准中体格指标的应用。易错点：考生可能误选体脂率，认为更精确，

但临床实践中BMI更简便且具有诊断价值。

2、对于暴食症患者进行体格测量时，应特别注意的指标是？

A、上臂围

B、腰臀比

C、皮褶厚度

D、身高

【答案】B

【解析】正确答案是B。暴食症患者常伴有代谢综合征风险，腰臀比是评估中心性肥胖

和心血管风险的重要指标。上臂围和皮褶厚度更多用于营养状况评估，身高在暴食症中

通常无特殊变化。知识点：暴食症的并发症评估。易错点：可能选择皮褶厚度，认为能

反映体脂变化，但腰臀比对代谢风险的预测价值更高。

3、在进食障碍患者的体格测量中，评估肌肉消耗的最佳指标是？

A、BMI

B、中臂肌围

C、体重

D、体脂百分比

【答案】B

【解析】正确答案是B。中臂肌围是评估肌肉量的直接指标，能反映蛋白质能量营养不

良程度。BMI和体重受水分和脂肪影响大，体脂百分比主要反映脂肪而非肌肉。知识

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点：人体测量学在营养评估中的应用。易错点：容易混淆BMI和中臂肌围的适用场景，

前者是整体营养指标，后者专用于肌肉评估。

4、神经性贪食症患者体格测量中最可能出现的异常是？

A、低BMI

B、正常或高BMI伴电解质紊乱

C、低体脂率

D、生长迟缓

【答案】B

【解析】正确答案是B。神经性贪食症患者体重通常正常或偏高，但反复催吐可导致电

解质紊乱。低BMI和低体脂率多见于厌食症，生长迟缓常见于青少年厌食症。知识点：

不同进食障碍的体格特征差异。易错点：可能误选A，认为进食障碍都表现为低体重，

但贪食症与厌食症的体格表现有本质区别。

5、在进食障碍康复评估中，最不敏感的体格测量指标是？

A、体重

B、BMI

C、体成分分析

D、血压

【答案】D

【解析】正确答案是D。血压在进食障碍中变化较晚且不特异，而体重、BMI和体成分

能直接反映营养状况改善。知识点：康复评估指标的选择。易错点：可能忽视血压的非

特异性，而实际上它在营养评估中价值有限。

6、对青少年进食障碍患者进行体格测量时，必须考虑的因素是？

A、性别差异

B、生长发育阶段

C、种族差异

D、测量时间

【答案】B

【解析】正确答案是B。青少年处于生长发育关键期，身高体重变化快，必须使用年龄

别百分位数而非成人标准。性别、种族和时间虽也有影响，但生长发育阶段是首要考虑

因素。知识点：特殊人群的体格测量评估。易错点：可能过度关注性别差异而忽视年龄

因素在青少年评估中的核心地位。

7、在进食障碍患者体格测量中，评估水肿风险的最佳指标是？

A、体重变化

B、小腿围

C、皮褶厚度

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D、生物电阻抗分析

【答案】B

【解析】正确答案是B。小腿围是评估水肿的简便有效指标，尤其在下肢水肿时变化明

显。体重变化可能受多种因素影响，皮褶厚度主要反映脂肪，生物电阻抗虽准确但设备

要求高。知识点：水肿的体格评估方法。易错点：可能选择体重变化，但体重增加不一

定反映水肿，可能是脂肪或肌肉增长。

8、神经性厌食症患者再喂养期间，最需要监测的体格指标是？

A、每日体重

B、每周腰围

C、每月体脂率

D、基础代谢率

【答案】A

【解析】正确答案是A。再喂养综合征风险高，需密切监测每日体重变化以调整营养支

持速度。腰围、体脂率和基础代谢率变化较慢，不适合短期监测。知识点：再喂养综合

征的预防。易错点：可能忽视监测频率的重要性，选择变化缓慢的指标。

9、在评估进食障碍患者治疗效果时，最客观的体格测量指标是？

A、主观满意度

B、