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学校食堂就餐问题研究
摘要
本文选取2012年兰州理工大学西校区食堂的消费情况作为研究对象，通过我们的随机调
查取样和学校食堂及餐厅相关人员提供的相应数据，并结合西校区宿舍、教学区和食堂的规
划布局，建立起了衡量就餐效劳质量及学生就餐分布规律的数学模型。
模型一：建立了就餐效劳满意度模型。我们讨论得知影响学生就餐满意指标的因可能
为：餐饮品种和质量、饭菜价格；宿舍、教学楼和食堂的位置关系；食堂容量；周末和非周
末；效劳态度、食堂清洁卫生，其他等
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