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产蔗糖酯工程菌株全细胞转化过程优化.pdf

产蔗糖酯工程菌株全细胞转化过程优化.pdf

    摘要

    蔗糖酯具有表面活性、抗菌杀虫等作用，可被用于食品、医药等行业中。实验在前

    期构建的可生物合成蔗糖酯工程菌株基础之上，对其全细胞转化过程中转化条件进行优

    化，使用组成型启动子以及研究其发酵罐发酵条件等。实验为蔗糖酯的生物合成提供理

    论支撑。

    首先，优化产蔗糖酯工程菌株EcoSE07全细胞催化过程中的转化条件。通过对

    EcoSE07诱导剂加入时间进行优化，分别选择在OD为0.5-0.6及0.6-0.7两个时间段加

    入诱导剂，结果表明当OD为0.5-

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