2025年餐饮店长初级岗位人力成本控制与排班合规检查考核试卷.docVIP

2025年餐饮店长初级岗位人力成本控制与排班合规检查考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.餐饮店长在人力成本控制中，首先应关注的是（C）。

A.员工培训费用

B.社会保险支出

C.人员编制与排班合理性

D.工具设备购置

2.排班时需要优先考虑的因素是（A）。

A.客流量与业务需求

B.员工个人偏好

C.员工年龄结构

D.员工绩效表现

3.人力成本控制的根本目的是（B）。

A.减少员工数量

B.提高劳动效率

C.降低工资标准

D.减少福利支出

4.在排班中，弹性工作制的主要目的是（C）。

A.提高员工满意度

B.增加员工工作时间

C.适应业务波动

D.减少管理成本

5.人力成本控制的常用工具是（D）。

A.员工满意度调查

B.员工绩效评估

C.员工培训计划

D.人员编制表

6.排班不合理的直接后果是（A）。

A.员工疲劳，服务质量下降

B.员工离职率上升

C.管理成本增加

D.工资支出减少

7.人力成本控制的核心是（B）。

A.员工招聘

B.人员配置与优化

C.员工培训

D.员工激励

8.排班时需要考虑的法律规定是（C）。

A.员工个人合同

B.公司内部规定

C.劳动法相关规定

D.行业标准

9.人力成本控制的效果可以通过（A）来评估。

A.人均成本指标

B.员工满意度

C.员工绩效

D.员工流动率

10.排班时需要平衡的因素是（D）。

A.员工年龄与性别

B.员工技能与经验

C.员工个人偏好

D.业务需求与员工负荷

11.人力成本控制的方法之一是（B）。

A.提高员工工资

B.优化人员配置

C.增加员工培训

D.扩大员工队伍

12.排班时需要考虑的因素不包括（C）。

A.客流量预测

B.员工技能匹配

C.员工家庭背景

D.工作时间安排

13.人力成本控制的目标是（A）。

A.在保证服务质量的前提下降低成本

B.减少员工数量

C.降低工资标准

D.减少福利支出

14.排班不合理的后果是（B）。

A.员工离职率上升

B.服务质量下降

C.管理成本增加

D.工资支出减少

15.人力成本控制的关键是（C）。

A.员工招聘

B.员工培训

C.人员配置与优化

D.员工激励

16.排班时需要考虑的因素是（D）。

A.员工年龄与性别

B.员工技能与经验

C.员工个人偏好

D.业务需求与员工负荷

17.人力成本控制的常用方法是（A）。

A.优化人员配置

B.提高员工工资

C.增加员工培训

D.扩大员工队伍

18.排班不合理的直接后果是（A）。

A.员工疲劳，服务质量下降

B.员工离职率上升

C.管理成本增加

D.工资支出减少

19.人力成本控制的核心是（B）。

A.员工招聘

B.人员配置与优化

C.员工培训

D.员工激励

20.排班时需要平衡的因素是（D）。

A.员工年龄与性别

B.员工技能与经验

C.员工个人偏好

D.业务需求与员工负荷

21.人力成本控制的目标是（A）。

A.在保证服务质量的前提下降低成本

B.减少员工数量

C.降低工资标准

D.减少福利支出

22.排班不合理的后果是（B）。

A.员工离职率上升

B.服务质量下降

C.管理成本增加

D.工资支出减少

23.人力成本控制的关键是（C）。

A.员工招聘

B.员工培训

C.人员配置与优化

D.员工激励

24.排班时需要考虑的因素是（D）。

A.员工年龄与性别

B.员工技能与经验

C.员工个人偏好

D.业务需求与员工负荷

25.人力成本控制的常用方法是（A）。

A.优化人员配置

B.提高员工工资

C.增加员工培训

D.扩大员工队伍

26.排班不合理的直接后果是（A）。

A.员工疲劳，服务质量下降

B.员工离职率上升

C.管理成本增加

D.工资支出减少

27.人力成本控制的核心是（B）。

A.员工招聘

B.人员配置与优化

C.员工培训

D.员工激励

28.排班时需要平衡的因素是（D）。

A.员工年龄与性别

B.员工技能与经验

C.员工个人偏好

D.业务需求与员工负荷

29.人力成本控制的目标是（A）。

A.在保证服务质量的前提下降低成本

B.减少员工数量

C.降低工资标准

D.减少福利支出

30.排班不合理的后果是（B）。

A.员工离职率上升

B.服务质量下降

C.管理成本增加

D.工资支出减少

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.人力成本控制的方法包括（ABCD）。

A.优化人员配置

B.提高劳动效率

C.控制加班时间

D.降低工资标准

2.排班时需要考虑的因素有（ABCD）。

A.客流量预测

B.员工技能匹配

C.工作时间安排

D.业务需求与员工负荷

3.人力成本控制的效果可以通过（ABC）来评估。

A.人均成本指标

B.员工离职率

C.服务质量

D.员工满意度

4.排班不合理的后果是（ABCD）。

A.员工疲劳，服务质量下降

B.员工离职率上升

C.管理成本增