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前言
烘焙产业中的原材料种类繁多，且有较强的时效性，传统的库存管理方法往往难以满足需求。数字化技术通过集成物联网技术、条形码或射频识别（RFID）技术，能够实时追踪原材料的库存情况，并通过数据分析预测未来的需求趋势，从而优化采购和库存管理。这一应用不仅降低了库存成本，还确保了原材料的及时供应，提高了生产的灵活性和响应速度。
随着智能化烘焙设备的发展，烘焙生产设备不再是传统的机械化设备，而是具备数据处理、云计算、人工智能等多种功能的高科技产品。这些智能化设备可以根据产品的不同要求，自动调整配方、温度、时间等参数，提供
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