2026年三维设计一轮高中总复习生物教师用-第54讲　微生物的培养技术及应用.pptxVIP

第54讲

微生物的培养技术及应用;课程标准;1.破考点·抓必备;01;考点一微生物的基本培养技术;（2）种类及用途;（3）营养组成;提醒①牛肉膏、蛋白胨提供的主要营养物质有氮源、碳源、维生素等，牛

肉膏还可以提供磷酸盐。

②可通过培养基中碳源、氮源类型判断培养对象类型。如培养基中无有机

碳源，则培养物为自养生物；若培养基中无有机氮源，则培养物一般为固

氮微生物。;2.无菌技术;（3）常用方法;【教材拾遗】（选择性必修3P10相关信息）生物消毒法是指利用生物或

其代谢物除去环境中部分微生物的方法。;3.微生物的纯培养

（1）概念辨析;（2）酵母菌的纯培养操作步骤;;（3）平板划线法操作步骤;提醒培养基中微生物数量过多或成片可能的原因;;4.（选择性必修3P10正文）对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进

行清洁和灭菌。 （×）;;解析：该培养基成分中不含琼脂，不是固体培养基，A错误；培养基成

分中的K2HPO4为其提供无机盐，C错误；培养基调节合适的pH后需要灭菌

后才能接种使用，D错误。;2.（2025·辽宁沈阳高三期末）在做微生物实验时，为了防止杂菌污染，需要做好消毒和灭菌工作。下表中有关消毒和灭菌方法的使用，错误的是（）;解析：可用氯气对水源进行消毒，A正确；培养皿可在干热灭菌箱中160～170℃灭菌1～2h，B正确；培养基的灭菌方法是高压蒸汽灭菌，牛奶一般用巴氏消毒法进行消毒，C错误；涂布器需采用灼烧灭菌的方法，冷却后才能进行涂布操作，D正确。;3.（2025·河北邢台高三月考）如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步

骤，下列相关叙述错误的是（）;解析：步骤①倒平板操作过程中，用左手的拇指和食指将培养皿打开

一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即

盖上培养皿的皿盖，防止周围环境中杂菌的污染，B正确；步骤③应多个

方向划线，划三至五条平行线，注意不要将最后一区的划线与第一区相

连，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落，C正确；步骤③划线结束

后应在皿底上做好标注，D错误。;题后归纳;（5??操作第一步即取菌种之前以及每次划线之前都需要将接种环进行火

焰灼烧灭菌，划线操作结束时，仍需灼烧接种环，每次灼烧的目的不同：;4.（2025·安徽安庆高三联考）在生产、生活和科研实践中，经常通过消

毒和灭菌来避免杂菌的污染。下列相关叙述，错误的是（）;解析：在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具可以放入干热灭菌箱

中进行干热灭菌，一些金属材质的实验器具也可以灼烧灭菌，A正确；为

了防止杂菌污染和感染操作者，每次接种前后，接种环都要进行灼烧灭菌

（不是消毒），B错误；若未将高压蒸汽灭菌锅内的冷空气排尽，会因达

不到规定温度而影响灭菌的效果，C正确；紫外线能破坏DNA结构，密闭

空间常采用紫外线照射消毒，适量喷洒苯酚同时配合紫外线照射可提高对

接种室的消毒效果，D正确。;考点二微生物的选择培养和计数;（2）稀释涂布平板法;;（3）培养观察

待涂布的菌液被培养基后，将平板倒置，放入30～37℃的恒温培

养箱中培养1～2d。在涂布有合适浓度菌液的平板上就可以观察到分离

的?。;2.微生物的数量测定;提醒①每隔一定的时间（如24h）统计一次菌落数目，选取菌落数目稳定

时的记录作为结果，这样可以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落数目。

②当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。稀释涂

布平板法统计的菌落数目比活菌实际数目少。;3.活动：土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

（1）实验原理;（2）操作步骤;（3）实验结果分析与评价;;5.（选择性必修3P18相关信息）利用显微镜直接计数法统计的细菌数量

就是活菌的数量。 （×）;;解析：由图可知，随着堆肥时间的延长，堆肥温度先升高后保持稳

定，a点时堆肥温度最低，c点时堆肥温度最高。该实验的目的是筛选能高

效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌，应该用以角蛋白为唯一氮

源的培养基进行筛选培养，且应该在高温条件下取样，即c点时取样，D符

合题意。;2.（2025·福建福州高三质检）某研究小组用马铃薯琼脂培养基对新酿米

酒中的酵母菌进行初步分离，结果如图所示，下列叙述正确的是（）;解析：图a的接种方法为平板划线法，下一次划线总是从上一次划线的

末端开始，起到逐级稀释菌种的目的，A错误；配制马铃薯琼脂培养基用

于培养酵母菌时，其pH需要调节到酸性，B错误；涂布器需要酒精浸泡再

放在酒精灯火焰上灼烧灭菌，以防止杂菌污染，C正确；图a（平板划线

法）、图b（稀释涂布平板法）的