食物应急预案程序.docxVIP

第1篇

一、前言

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是公共安全的重要组成部分。为了有效预防和应对食物安全事故，保障人民群众的生命健康和社会稳定，特制定本食物应急预案程序。

二、适用范围

本预案适用于我国境内发生的食物安全事故，包括但不限于食物中毒、食物污染、食物质量问题等。

三、组织机构及职责

1.食物安全应急指挥部

（1）总指挥：由政府主要领导担任，负责全面领导和指挥食物安全事故应急工作。

（2）副总指挥：由政府相关部门负责人担任，协助总指挥开展工作。

（3）指挥部办公室：设在卫生行政部门，负责日常应急工作的组织、协调和监督。

2.食物安全应急专家组

负责对食物安全事故进行技术鉴定、风险评估和应急处置建议。

3.食品监管部门

负责对食物安全事故进行调查、取证、查处和信息公开。

4.卫生行政部门

负责组织协调医疗救治、卫生防疫、健康教育等工作。

5.公安机关

负责维护现场秩序，保障救援通道畅通，打击违法犯罪活动。

6.其他相关部门

根据食物安全事故的性质和影响，其他相关部门按照职责分工，配合做好应急工作。

四、应急响应程序

1.信息报告

（1）发生食物安全事故后，事发单位或个人应立即向当地食品安全应急指挥部办公室报告。

（2）报告内容包括：事故发生时间、地点、涉及人数、疑似原因、初步处理措施等。

2.初步判断

（1）食品安全应急指挥部办公室接到报告后，立即组织相关人员对事故进行初步判断。

（2）初步判断包括：事故性质、危害程度、影响范围等。

3.确定应急响应级别

根据事故的性质、危害程度、影响范围等因素，确定应急响应级别。

4.启动应急预案

（1）启动相应级别的应急预案，明确各相关部门的职责和任务。

（2）启动应急响应机制，确保各项应急措施迅速落实。

5.应急处置

（1）开展事故调查，查明事故原因。

（2）采取有效措施，控制事故蔓延，减轻危害。

（3）开展医疗救治，保障伤员生命安全。

（4）加强卫生防疫，防止疫情扩散。

（5）做好信息公开，回应社会关切。

6.应急结束

（1）经评估，事故得到有效控制，危害得到消除，符合应急结束条件。

（2）食品安全应急指挥部办公室宣布应急结束。

五、后期处置

1.事故调查

（1）对事故原因进行调查，查明责任。

（2）对相关责任人依法依规进行处理。

2.责任追究

（1）对事故发生负有责任的单位和个人，依法依规追究责任。

（2）对事故暴露出的监管漏洞和问题，提出整改建议。

3.整改落实

（1）对事故暴露出的安全隐患，进行全面排查，落实整改措施。

（2）加强食品安全监管，提高食品安全水平。

六、应急保障

1.人员保障

（1）组建专业应急队伍，提高应急处置能力。

（2）加强应急培训，提高应急人员业务素质。

2.物资保障

（1）储备应急物资，确保应急需要。

（2）加强物资管理，确保物资供应。

3.通信保障

（1）建立健全应急通信网络，确保信息畅通。

（2）加强应急通信设备维护，确保应急通信能力。

七、附则

1.本预案由食品安全应急指挥部办公室负责解释。

2.本预案自发布之日起施行。

八、其他

1.各级政府、各部门要高度重视食品安全工作，加强组织领导，落实工作责任。

2.各级政府、各部门要广泛开展食品安全宣传教育，提高全民食品安全意识。

3.各级政府、各部门要建立健全食品安全长效机制，确保人民群众“舌尖上的安全”。

本预案旨在提高我国食物安全事故应急处置能力，保障人民群众生命健康和社会稳定。各级政府、各部门要认真学习、严格执行本预案，确保预案的有效实施。

第2篇

一、总则

1.目的：为有效预防和应对食物安全事故，保障人民群众的饮食安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本预案。

2.适用范围：适用于本区域内发生的食物安全事故的应急响应和处理。

3.工作原则：

-预防为主，防治结合；

-快速反应，协同应对；

-安全第一，保障群众；

-科学决策，依法处置。

二、组织机构及职责

1.应急指挥部：

-组成：由政府分管领导任指挥长，相关部门负责人为成员。

-职责：统一指挥、协调食物安全事故的应急处置工作。

2.应急工作小组：

-组成：由食品安全监管部门、卫生部门、公安部门、市场监管部门等相关部门组成。

-职责：

-食品安全监管部门：负责对事故进行调查处理，监督食品安全；

-卫生部门：负责对病人进行救治，对事故现场进行卫生处理；

-公安部门：负责事故现场的治安维护，调查事故原因；

-市场监管部门：负责对市场进行监督检查，防止事故食品扩散；

-其他相关部门